你還記得和誰(shuí)一起喝過(guò)奶茶嗎？那香香甜甜的味道可還記得？接下來(lái)，我給大家講一個(gè)大一班 “奶茶店”的故事。
一、奶茶店的緣起
有一天，孩子們正在玩角色游戲時(shí)，因小客人一次偶然的游戲需求，想點(diǎn)一杯奶茶，“廚師”為了滿足“客人”的需求，機(jī)智的用紙杯替代奶茶杯，用小絨球、黏土捏的小球替代“珍珠”；就這樣“花園餐廳”賣起了奶茶，引來(lái)了眾多的“食客”。但由于場(chǎng)地太擁擠，有幾次“珍珠”撒了一地。
游戲結(jié)束評(píng)價(jià)時(shí)，基于幼兒自主發(fā)起的活動(dòng)，為滿足他們的游戲愿望和需求，于是我和幼兒共同商議，班級(jí)增設(shè)一個(gè)奶茶店。但是奶茶店游戲，孩子們沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，它適合開(kāi)在哪里？取什么名字？如何布置？成為了孩子們熱議的話題。
教師思考：尊重幼兒游戲興趣，共商游戲主題，共創(chuàng)游戲環(huán)境就是兒童自主學(xué)習(xí)、建構(gòu)新經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程，是兒童學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)與解決問(wèn)題的過(guò)程。教師的作用就是促使兒童的游戲更加豐富，刺激兒童的游戲水平向更高水平發(fā)展，所以我跟隨他們的興趣需要，生成了奶茶店的游戲活動(dòng)。
二、游戲的開(kāi)展
基于兒童對(duì)奶茶店缺乏以下經(jīng)驗(yàn)：
1、不清楚奶茶店工作人員的分工及每個(gè)人的工作內(nèi)容；
2、對(duì)制作奶茶流程不清晰；
3、對(duì)所需工具及材料不太清楚。
我們將游戲分為四步：
（一）游戲的第一步——實(shí)地走訪奶茶店
我們通過(guò)引導(dǎo)幼兒制定調(diào)查表、實(shí)地參觀奶茶店，分享自己參觀后的感受。
為此，孩子們自主設(shè)計(jì)了調(diào)查表。周末，他們?cè)诎职謰寢寕兊呐阃�，帶著疑�?wèn)和調(diào)查表當(dāng)了一回“小記者”，在爸爸媽媽的鼓勵(lì)下，順利完成了第一次的采訪任務(wù)。
來(lái)到幼兒園，他們迫不及待地把這次采訪分享給老師和伙伴。第一次對(duì)奶茶店的采訪讓孩子們獲得了更加充分的經(jīng)驗(yàn)，不僅了解了奶茶店的一些基本材料和制作奶茶的流程，還發(fā)現(xiàn)了最受歡迎的奶茶。
教師思考：我們引導(dǎo)孩子在集體面前分享參觀后的感受，幫助幼兒梳理奶茶店所需的材料，建構(gòu)更多奶茶店的經(jīng)驗(yàn)。
（二）游戲的第二步——奶茶店大遷移
孩子們有了奶茶店實(shí)地考察的經(jīng)驗(yàn)后，開(kāi)在哪里合適呢？顯然與“花園餐廳”開(kāi)在一起場(chǎng)地太擁擠了。
寬敞的游戲場(chǎng)地是開(kāi)展角色游戲的必要條件，特別是大班的角色游戲，隨著游戲主題的豐富，幼兒交往水平的提升，更需要寬敞的游戲場(chǎng)地。經(jīng)過(guò)大家的投票一致決定開(kāi)在棋區(qū)（一區(qū)兩用），這個(gè)位置溫馨又寬敞。場(chǎng)地怎么布置呢？孩子們分組開(kāi)始設(shè)計(jì)圖紙，桌子椅子怎么擺放？他們按照計(jì)劃圖開(kāi)始了嘗試、驗(yàn)證。大家齊心協(xié)力、共同布置場(chǎng)地。在搭建的過(guò)程中，他們利用教室現(xiàn)有的桌子、椅子，拼在一起，就搭成了一個(gè)簡(jiǎn)單的柜臺(tái)，并共同梳理了制作奶茶的流程。
同時(shí)，孩子們還在家收集了奶茶店的材料，親自制作了口味機(jī)，為后續(xù)游戲的開(kāi)展奠定了基礎(chǔ)。
教師思考：充分尊重兒童年齡特點(diǎn)，基于兒童經(jīng)驗(yàn)，才能更好的支持游戲深入開(kāi)展。
（三）游戲的第三步——店名大征集
孩子們說(shuō)想給奶茶店取一個(gè)好聽(tīng)的名字，預(yù)設(shè)征集店名活動(dòng)火熱開(kāi)始了。孩子們集思廣益，一大波有意思的店名出現(xiàn)了：花朵奶茶店、珍珠奶茶店、柚寶奶茶店、愛(ài)心奶茶店、草莓奶茶店等，最后以民主投票的方式選出了“柚寶奶茶店”。然后開(kāi)始為“柚寶奶茶店”設(shè)計(jì)logo啦！每個(gè)孩子化身小小設(shè)計(jì)師，拿著彩筆在畫(huà)紙上盡情表達(dá)自己的創(chuàng)意。
設(shè)計(jì)好logo可以貼在哪里呢？孩子們將logo貼在了奶茶杯上。陽(yáng)陽(yáng)提出一個(gè)疑惑：“我覺(jué)得logo可以貼在柜臺(tái)上，可是柜臺(tái)是椅子拼的，貼在椅子上不好看�！蔽谊P(guān)注到這個(gè)孩子的情緒追問(wèn)道：“那可不可以用其他東西代替柜臺(tái)呢？”陽(yáng)陽(yáng)指著門外說(shuō)：“我們可以做一個(gè)像餐廳一樣的柜臺(tái)，立在桌子上，logo就可以貼在上面了�！蔽夜膭�(lì)幼兒按照自己的意愿試著嘗試制作新的柜臺(tái)，他們找來(lái)一塊kt板材料，畫(huà)好設(shè)計(jì)圖，開(kāi)始了制作。制作時(shí)，他們遇到了一個(gè)難題，畫(huà)的線一直畫(huà)不直，有人想到了借助尺子的方法。
在刻板子時(shí)，有人主動(dòng)尋求老師的幫助，于是在我們共同的制作下，新的柜臺(tái)誕生了。
教師思考：教師的作用就是在充分尊重幼兒的自主、尊重兒童意愿的表達(dá)的基礎(chǔ)上支持兒童實(shí)現(xiàn)游戲的愿望，讓兒童在學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)與解決問(wèn)題的過(guò)程建構(gòu)游戲的經(jīng)驗(yàn)。
（四）游戲的第四步——開(kāi)始游戲啦
一切準(zhǔn)備就緒，奶茶店開(kāi)張了。剛開(kāi)始的時(shí)候，奶茶店生意興隆，越到后面，小客人越來(lái)越少，奶茶店的工作人員都找不到事做。在評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)時(shí)，奶茶店的工作人員也發(fā)現(xiàn)了客人少的問(wèn)題，我引導(dǎo)他們自主思考想辦法，怎樣才能吸引小客人呢？
孩子們想出了發(fā)宣傳單的辦法。我?guī)е⒆觽冇懻摚耗滩璧甑男麄鲉卧趺串?huà)呢？
孩子們說(shuō)：畫(huà)上柚寶的圖案和寫(xiě)上班級(jí)大一；畫(huà)上很多很多好喝的奶茶，把小朋友的照片貼上去，還要寫(xiě)上免費(fèi)喝……
孩子們開(kāi)始設(shè)計(jì)宣傳單。他們把制作好的奶茶店宣傳單貼在教室門口，孤零零地?zé)o人問(wèn)津，怎么辦呢？孩子們似乎遇到了難題。
這天，我從家里帶了一張奶茶店的宣傳單，特意擺放教室顯眼的地方讓孩子們發(fā)現(xiàn)它。果不其然，俊俊看見(jiàn)了說(shuō)：“這個(gè)我家里也有”。于是，孩子們開(kāi)始了對(duì)宣傳單的探秘。孩子們對(duì)這些宣傳單進(jìn)行分組觀察、了解上面的內(nèi)容，他們分組討論著宣傳單，尋找宣傳單上的秘密。孩子們說(shuō)：上面有好喝的奶茶，還有對(duì)應(yīng)的價(jià)格最下面還有地址，人家可以看的很清楚這下面還有外賣電話呢！了解宣傳單后，孩子們決定要再設(shè)計(jì)一次。這次提供給他們的是A3畫(huà)紙，設(shè)計(jì)過(guò)程中他們的分工更加明確了，每組的作品都不一樣。
這是孩子們兩次設(shè)計(jì)宣傳單的對(duì)比圖，可以看出從第一次的雛形VS第二次的完整。
“柚寶奶茶店”的宣傳單出爐了，孩子們說(shuō)奶茶店開(kāi)業(yè)要讓其他班級(jí)的老師和小朋友們都知道這個(gè)消息，于是，他們開(kāi)始在園內(nèi)進(jìn)行宣傳工作了。
你瞧！有針對(duì)集體宣傳，也有針對(duì)個(gè)人進(jìn)行分發(fā)宣傳單。
有了宣傳單的作用，奶茶店的生意也熱鬧了許多，可是越到后面，小客人又出現(xiàn)了越來(lái)越少的情況，在評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)時(shí)，奶茶店的工作人員也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題，怎樣才能長(zhǎng)期有效的吸引小客人呢？
陽(yáng)陽(yáng)說(shuō)：“我們可以優(yōu)惠，買一送一。”
佩佩說(shuō)：“可以讓小客人先品嘗，試一試我們的奶茶好不好喝。”
蓓蓓說(shuō)：“還可以抽獎(jiǎng)，就像抽盲盒一樣，我最喜歡抽盲盒的游戲了。”
蓓蓓的想法引起了孩子們的興趣，班級(jí)大部分孩子有抽盲盒的經(jīng)驗(yàn)，并很喜歡抽盲盒的體驗(yàn)。陽(yáng)陽(yáng)提出：“我們可以制作盲盒，客人買一杯奶茶，抽一個(gè)盲盒。”他的想法得到了小朋友的支持。
盲盒里裝什么呢？孩子們紛紛說(shuō)：“可以用黏土捏一些小動(dòng)物”“可以畫(huà)一個(gè)柚寶放在里面，小客人可能會(huì)喜歡”“可以用毛根捏一個(gè)指環(huán)”。
我追問(wèn)道：“那現(xiàn)在需要有人制作盲盒，奶茶店三個(gè)工作人員能完成嗎？”于是，經(jīng)過(guò)他們激烈討論后決定新增一個(gè)制作盲盒的工作人員。
第二天，孩子們從家里帶來(lái)了紙盒，投入到了區(qū)角里。
游戲開(kāi)始了，果不其然，他們共同制作的盲盒在游戲中受到了小客人的喜愛(ài)，引來(lái)了一大波的小客人，小客人們紛紛嘗試抽盲盒，“哈哈，我抽到一個(gè)可愛(ài)的小兔子”“我抽到一個(gè)漂亮的指環(huán)”“我抽到一個(gè)長(zhǎng)頸鹿，好喜歡呀”。
看來(lái)，抽盲盒游戲的投入和使用的確發(fā)揮了作用，吸引了很多小客人的到來(lái)。
抽盲盒的游戲模式，引發(fā)了小朋友的興趣，和成人一樣，孩子們喜歡游戲中的小驚喜帶來(lái)的刺激。
教師思考：在游戲中幼兒自主協(xié)商分配角色，意見(jiàn)不一致時(shí)，學(xué)會(huì)協(xié)調(diào)不同的觀點(diǎn)，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，并思考解決辦法，嘗試有目的、創(chuàng)造性地使用材料，獲得勝任感、成就感。
三、游戲的深入
奶茶店的游戲在后期開(kāi)展中，孩子們對(duì)奶茶店的工作人員分工越來(lái)越明確，有的負(fù)責(zé)點(diǎn)單、有的負(fù)責(zé)制作奶茶、有的負(fù)責(zé)外出送外賣。
一天，一位小客人小宇點(diǎn)了一杯紅豆奶茶，當(dāng)收銀員陽(yáng)陽(yáng)遞給他的時(shí)候，陽(yáng)陽(yáng)大叫：“不能喝，這個(gè)要假裝喝�！蔽液闷娴刈哌^(guò)去，看見(jiàn)小宇真的在喝奶茶，考慮到安全衛(wèi)生，同伴及時(shí)阻止了他的行為，告訴他，我們是在玩游戲，并不能真正喝奶茶。我將這件事記錄了下來(lái)，在評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)時(shí)和孩子們進(jìn)行了分享，孩子們認(rèn)識(shí)到游戲和現(xiàn)實(shí)的區(qū)別。我引導(dǎo)他們?nèi)ニ伎迹骸半m然游戲中，我們不真正地加水，那可以用什么來(lái)代替不同口味的水呢？”孩子們想出了一些方法，如：用報(bào)紙撕成條代替水；用不同顏色的皺紋紙來(lái)代替不同口味的奶茶等，我讓孩子們?cè)谙乱淮斡螒驎r(shí)嘗試使用這些方法。
在后面的一次游戲中，霈霈從美工區(qū)找來(lái)一些各種顏色的皺紋紙對(duì)蓓蓓說(shuō)：“我們用皺紋紙來(lái)代替不同口味的奶茶吧。蓓蓓想了想說(shuō)：“我感覺(jué)有點(diǎn)大，我們把它撕成一條一條的再放進(jìn)奶茶杯里。”于是，這次游戲中，他們用不同顏色皺紋紙代替了不同口味的奶茶。在評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)時(shí)我引導(dǎo)奶茶店的組長(zhǎng)和大家進(jìn)行了分享，并幫助孩子們進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)梳理。
教師思考：我們以問(wèn)題為契機(jī)，基于兒童需求，“放手”讓幼兒自主發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，與同伴交流、協(xié)商、合作解決問(wèn)題。
四、游戲的反思
（一）尊重幼兒的主體地位，支持兒童主動(dòng)學(xué)習(xí)和發(fā)展
整個(gè)活動(dòng)我們努力做到尊重孩子們的興趣，確定游戲的主題，相信他們的能力，與他們共同設(shè)計(jì)場(chǎng)地、布置場(chǎng)地、制作材料；尊重孩子們的游戲愿望和需要，自主選擇游戲內(nèi)容和游戲的方式；尊重他們的年齡特點(diǎn)，給予他們充分的時(shí)間思考與探索，按照自己的想法、節(jié)奏游戲。
（二）以問(wèn)題為契機(jī)促進(jìn)幼兒游戲的發(fā)展
通過(guò)討論幫助幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題，在奶茶店游戲中，由于孩子們興趣逐漸變低，為了吸引客人，孩子們積極想辦法——發(fā)宣傳單，但仍然客人少。于是一個(gè)孩子大膽的提議，引發(fā)了新的游戲內(nèi)容：抽盲盒！盲盒游戲的出現(xiàn)，讓孩子們獲得了新的學(xué)習(xí)和發(fā)展契機(jī)。
看來(lái)，盲盒的投入使用的確發(fā)揮了作用，吸引了很多小客人的到來(lái)，大大促進(jìn)了孩子們的創(chuàng)造性思維和行為。
（三）以自主、開(kāi)放、整合為手段促進(jìn)幼兒游戲的深入。
整個(gè)活動(dòng)我們努力做到尊重孩子們的興趣，從確定游戲的主題、設(shè)計(jì)場(chǎng)地、布置場(chǎng)地、收集材料到開(kāi)展游戲，孩子們產(chǎn)生的新興趣和新需要，教師都理解他們的想法，及時(shí)調(diào)整自己的計(jì)劃，幫助他們實(shí)現(xiàn)自己的想法。例如奶茶店游戲開(kāi)展中，孩子們提出的抽盲盒等吸引顧客的想法，是不在我們計(jì)劃中的，但我們接納他們的想法，并調(diào)整了預(yù)先的計(jì)劃，支持孩子們的想法，讓游戲更自主、更開(kāi)心、更深入。
（四）整合各種教育資源，支持兒童主動(dòng)建構(gòu)新經(jīng)驗(yàn)
良好的游戲氛圍是推進(jìn)游戲開(kāi)展的催化劑，因此，幼兒在通過(guò)與同伴自主設(shè)計(jì)店名、制作收銀窗口，共同討論、繪制奶茶制作的流程圖、協(xié)商價(jià)目表、布置奶茶店等活動(dòng)的開(kāi)展，從而自主自由地創(chuàng)設(shè)了適宜幼兒的、可操作的游戲環(huán)境。
豐富的材料是幼兒游戲的物質(zhì)基礎(chǔ)，只有依托于材料才能實(shí)現(xiàn)操作擺弄和創(chuàng)新情節(jié)。我們?cè)诳拷巧珔^(qū)域的地方，通過(guò)多種手段投放了種類多樣的高、低結(jié)構(gòu)材料，滿足幼兒不同的游戲需求 。提供低結(jié)構(gòu)材料：各色黏土、玉米粒、泡沫球、紙杯、吸管、皺紋紙、報(bào)紙等。提供了自然材料：花生、綠豆、紅豆、黃瓜、薄荷等。提供高結(jié)構(gòu)材料：電話機(jī)、茶壺、小推車、飲料機(jī)等。
不同的材料，孩子們就會(huì)有不同的玩法，幼兒充分利用半成品材料進(jìn)行制作，面對(duì)沒(méi)有地方回收奶茶杯，孩子們用廢紙箱自制了回收箱，解決了材料回收、循環(huán)使用的問(wèn)題。利用不同顏色的皺紋紙代替不同顏色的水。在與材料的積極互動(dòng)中，獲得游戲性體驗(yàn)。
大一班奶茶店的故事還在延續(xù)中，我們將繼續(xù)以問(wèn)題為導(dǎo)向，牢固樹(shù)立以幼兒為中心的理念，進(jìn)一步挖掘游戲內(nèi)容，發(fā)揮幼兒積極性和主動(dòng)性，充分尊重幼兒的想象力和創(chuàng)造力，培養(yǎng)幼兒在游戲中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)，讓幼兒在思維能力、分工合作、情緒體驗(yàn)和規(guī)則意識(shí)上都有所提升。
通過(guò)游戲環(huán)境和內(nèi)容的不斷變化，繼續(xù)推進(jìn)游戲的持續(xù)發(fā)展，不斷提升游戲質(zhì)量。
成都市第十七幼兒園,唐李兵,奶茶店的故事
