為進一步提升學校食堂食品安全管理水平，讓家長全面了解學校食堂日常運作情況和學生在校就餐情況，加強學校與家長之間的交流溝通，確保學生舌尖上的安全，新津區(qū)實驗初級中學于2023年3月16日上午開展了學校食堂開放日活動�；顒友埩�72名家長代表走進學校食堂，實地參觀，隨班午餐，全方位、全過程了解學校食堂飲食的精心制作過程和學子們的午餐情況。
精細管理保安全 明廚亮灶烹美味
上午10：30，家長代表們在新津區(qū)實驗初中食品安全總監(jiān)、副校長張江云和新津區(qū)實驗初中食品安全員、總務處主任王宇以及趙強老師的帶領下，匯聚在學校食堂門外，穿戴好無菌式的服裝、帽子、鞋套等，走進食堂，依次參觀了食堂的硬件設施和各功能室布局。對操作間、切配間、儲藏間等場所的環(huán)境衛(wèi)生做了檢查；對學校食堂管理制度保障、食材原材料的采購渠道、收貨方式、餐飲具清洗消毒以及飯菜加工流程等情況進行了全面了解；對食品輔料存儲、飯菜加工場所、食品留樣等情況進行了實地查看。家長們實地看到了食堂每個區(qū)間的分區(qū)明確，專物專用、專間專用，下水道無異味，瓷磚潔白如新，油煙機、灶臺、蒸飯柜等廚房器具的金屬表面光可鑒人。為了孩子們的安全，廚房里不但配備了滅火器、滅火毯、燃氣報警器等安全器具，還全方位安裝了監(jiān)控設備，整個食堂安全、陽光、透明……家長們不由得發(fā)出由衷的贊嘆。
家校交流心貼心 舌尖安全手拉手
參觀完食堂后，新津區(qū)實驗初中黨支部書記、校長魯莉，新津區(qū)實驗初中食品安全總監(jiān)、副校長張江云及新津區(qū)實驗初中食品安全員、總務處主任王宇、趙強老師和受邀家長代表們齊聚一堂，在接待室里召開了一場“心貼心”的交流座談會。魯莉校長就新津區(qū)實驗初中近期取得的成績、高品質(zhì)學校建設五年規(guī)劃，以及學生家庭教育心得等方面與家長們進行了匯報與交流。張江云副校長和王宇主任分別就食堂宏觀管理、制度保障和食堂具體工作流程管理進行了詳細的匯報。八年級六班家長代表許由媽媽說：“學校食堂特別溫馨、干凈、衛(wèi)生，食材特別新鮮。孩子在這里讀書、用餐，我們都很放心。”
體驗食堂親子餐 舌尖安全美味鮮
中午12：00，家長代表們受邀和孩子們一起用餐，體驗了一次孩子們的餐廳生活。家長們看到了食堂準備的色香味俱全的豐盛的飯菜，也看到了孩子們有序排隊打飯、安靜用餐的情景，還看到了老師和食堂員工現(xiàn)場服務的辛勞……不由得紛紛點贊。九年級六班家長代表朱熹賢爸爸說：“相信學校的工作，學校的飯菜葷素搭配合理，比我們自己在家做的更有營養(yǎng)，可以避免孩子挑食，孩子在這吃飯我們很放心。”
本次“家長進食堂”活動是新津區(qū)實驗初中家長開放日系列活動之一。通過本次活動，家長們對學校食堂的管理有了更充分的了解，進一步增進了家校間的相互理解和信任，促進了學校食堂的規(guī)范管理，提升了學校食堂食品安全保障水平。新津區(qū)實驗初中將以此為契機，繼續(xù)讓更多的家長參與到學校食堂工作的監(jiān)督與管理中，增強學校食堂安全管理的透明度，繼續(xù)有效確保學子“舌尖上的安全”。（張紅 通訊員 趙強 王宇）
新津區(qū)實驗初中,家長進食堂,攜手護健康
