2025年4月24日，四川天府新區(qū)第六幼兒園小班組膳食監(jiān)督家長委員會會議如期舉行。本次活動以“家園同心，創(chuàng)‘膳’未來”為主題，通過趣味廚藝比賽、營養(yǎng)知識分享、食譜共創(chuàng)等環(huán)節(jié)，為孩子們的科學膳食注入更多溫暖與智慧。
刀光“食”影，匠心呈現(xiàn)
活動伊始，保健醫(yī)生宋麗介紹了本次會議的流程。隨后，食堂工作人員化身“廚藝達人”，以一場別開生面的“刀工爭霸賽”拉開序幕。
刀工比拼
扎實的刀工是食堂工作人員必備的基礎技能�，F(xiàn)場“噠噠噠”切菜聲不斷，選手們手法熟練，手中刀在胡蘿卜、彩椒、杏鮑菇、黃瓜、黔魚、牛肉等食材上快速操作。
美食烹飪
加工后的食材經(jīng)食堂人員巧手烹飪，變成色香味俱全的佳肴。五彩牛肉粒 、避風塘雞翅蝦、臺北三杯雞、牛肉杏鮑菇、蝦仁滑蛋、蒜香魚片……每一道菜都蘊含著對幼兒膳食的用心。
美味品鑒
本次食堂創(chuàng)意餐點大賽特邀請幼兒代表及家委會成員組成評委團，從刀工與擺盤、口味與口感、工藝與火候、創(chuàng)意與實用、形態(tài)與色澤、營養(yǎng)與搭配六個方面對參賽菜品進行了評價。
科學膳食，健康護航
宋老師依據(jù)《3—6歲兒童膳食指南》與家委們就幼兒帶量食譜展開深入交流。宋老師詳細介紹了食譜制定原則，強調(diào)粗細、色彩、葷素、主副食、干稀搭配及食物多樣性。
食譜制定
家委們在了解膳食營養(yǎng)的結(jié)構(gòu)后，與保健醫(yī)生一起根據(jù)季節(jié)、氣候特點、營養(yǎng)搭配方面對幼兒的食譜進行科學化、合理化的制定。
食譜展示
眾人踴躍建言、各抒己見，在熱烈的討論氛圍中反復斟酌，最終敲定了一份科學合理、色香味俱全的營養(yǎng)食譜。
“膳”心守護，不止今日
一蔬一飯，皆是教育；一飲一啄，飽含深情。未來，四川天府新區(qū)第六幼兒園小班組將繼續(xù)用科學膳食為孩子的健康成長護航，用家園合力書寫更多溫暖故事！（黃小林）
四川天府新區(qū)第六幼兒園,膳食委員會
