為貫徹落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，提高幼兒園廚師的專業(yè)技能和服務質量，讓幼兒吃到營養(yǎng)、美味、安全的膳食，樂至縣幼兒園于2024年4月16日開展了炊事員廚藝大賽，兩園區(qū)共計8名廚師參賽。幼兒園黨支部書記、園長敖素蘭率行政班子、組長、幼兒代表組成評委小組�；顒佑珊笄诮M長唐群英主持。
隨著比賽規(guī)則的宣讀完畢，廚藝大賽正式開始了。
選手們以“翡翠肉絲”為主題，以統(tǒng)一提供的豬肉、青筍為主材料，自選配菜、配料、刀法和烹飪方式進行廚藝大比拼。
最后，大家結合菜品是否創(chuàng)新、味道是否鮮美、廚藝是否純熟、營養(yǎng)是否均衡、著裝是否整潔、操作是否規(guī)范等方面進行了綜合評價，幼兒代表給自己喜歡的菜肴貼上了小紅心。
本次廚藝比賽為兩園區(qū)的廚師搭建了一個相互交流、相互切磋、相互學習的平臺，不僅提升了廚師們的創(chuàng)新烹飪能力和食品安全意識，還幫助大家樹立了健康的飲食觀念，既要保障食品的質量，也要注重營養(yǎng)的搭配。同時進一步激發(fā)了廚師們的工作積極性和主動性，每一位廚師以滿腔的工作熱情和高度的責任心賦予了食物有趣的靈魂及暖暖的愛意，用愛的味道伴隨孩子們健康成長！（李林）
樂至縣幼兒園,廚師技藝比拼
