日前，成都市衛(wèi)生健康委員會、成都市教育局、成都市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局等7部門公布了2023年“成都市營養(yǎng)健康學(xué)校”試點建設(shè)評估驗收結(jié)果，成都西川匯錦都學(xué)校被授予“成都市營養(yǎng)與健康學(xué)�！狈Q號。
重視營養(yǎng)健康——讓成長更美好
成都西川匯錦都學(xué)校認(rèn)真貫徹落實《健康中國行動（2019-2030年）》合理膳食行動、《國民營養(yǎng)計劃（2017- 2030年）》 和《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》的重要舉措，從食品安全、合理膳食、科學(xué)運(yùn)動、口腔健康、視力保護(hù)和心理健康等多個方面，扎實開展?fàn)I養(yǎng)和健康工作，引導(dǎo)師生不斷增強(qiáng)營養(yǎng)與健康意識，促進(jìn)學(xué)生健康成長。
一流的硬件條件，充分保障學(xué)生在飲用水、食品、視力保護(hù)、運(yùn)動鍛煉和心理等方面的健康需要
綠色安全——營養(yǎng)均衡
愛與責(zé)任，讓成都西川匯錦都學(xué)校對學(xué)子的膳食要求無比嚴(yán)苛。
合理、均衡的營養(yǎng)是孩子成長的重要保證，學(xué)校專業(yè)的營養(yǎng)師，依據(jù)營養(yǎng)學(xué)的要求，編制適合小學(xué)、中學(xué)孩子的營養(yǎng)食譜。所有的菜品、主食、點心都是食堂自制。烹炒煎炸蒸煮，以精準(zhǔn)的火候，上佳的食材，豐富的調(diào)味制成孩子們喜愛的食物，確保一天的膳食中各種營養(yǎng)品種齊全，能量提供充足，肉、乳、蛋、豆、谷類、蔬菜、水果等比例合理。
早中晚三正餐，再加課間餐、夜間餐，充分考慮孩子學(xué)習(xí)、運(yùn)動的需求；精心搭配的早餐，如小吃、小菜、粥品、牛奶、豆?jié){、粗糧多達(dá)8種；午餐和晚餐都是“豪華組合”——六菜一湯、珍珠米飯、粗糧，六個大、小葷菜與時蔬、粗糧、水果配合，蛋白質(zhì)、膳食纖維、各類維生素、微量元素都恰到好處滿足各年齡段學(xué)子的需求。
中西美食——食育食養(yǎng)
光盤行動
“夫禮之初，始諸飲食。”成都西川匯錦都學(xué)校十分重視食育食養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣，注重給予他們在健康食品、珍惜食物、就餐禮儀、飲食文化、烹調(diào)技能等方面的教育，并將此延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上。學(xué)校師生堅持“光盤行動”，堅持每餐對餐余物稱重，旨在引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成珍惜糧食，愛惜勞動成果的習(xí)慣；還有“錦都美食薈”，讓學(xué)生在大廚的指導(dǎo)下，親手制作各種美食，了解多元飲食文化、學(xué)習(xí)到更多生活技能。（賴波）
成都西川匯錦都學(xué)校,成都市營養(yǎng)與健康學(xué)校
