為不斷加強幼兒園食品安全管理，有效預(yù)防冬季傳染病，保障全園師幼的身體健康和生命安全，2023年11月12日，四川天府新區(qū)第五幼兒園（以下簡稱：天府五幼）針對食品安全和傳染病管理工作采取了一系列預(yù)防措施。
強化學習，筑牢防線
保健室廖老師組織全體廚房從業(yè)人員開展了食堂制度、消毒流程及傳染病預(yù)防等培訓。進一步加強廚房從業(yè)人員的食品安全責任意識，在食品加工制作時必須穿戴專用工作衣帽，佩戴口罩，嚴格按照標準做好個人手部及廚房的清潔消毒工作，嚴格按照食堂管理辦法進行原材料索證索票、質(zhì)量查驗、規(guī)范切配等工作。
環(huán)境消殺，健康護行
周末，全園教職工在幼兒返園前對幼兒園開展了愛國衛(wèi)生運動，對園所內(nèi)外進行全方位的清潔及消殺工作。廚房從業(yè)人員也對操作臺、冰柜、蒸箱、爐灶等廚房設(shè)施設(shè)備及用品進行了全方位的清潔消殺工作。
以練筑防，防患未然
為了提高全園教職工對傳染病的應(yīng)急處置能力，保健室組織全體教職工開展了疑似“諾如病毒”嘔吐物處置演練，確保傳染病發(fā)生時能夠得到快速、科學、規(guī)范、有序的處置。
秋冬季節(jié)，疾病高發(fā)，天府五幼將持續(xù)多措并舉，全面做好食品安全管理及傳染病防控工作，確保每位幼兒在安全、舒適的環(huán)境中健康快樂地成長！（黃小林）
天府五幼,食品安全和傳染病預(yù)防
