為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，有效提高教職工應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，建立完善的應(yīng)急處置機(jī)制，以最大限度減少食品安全突發(fā)事件帶來(lái)的危害，2022年10月14日，成都市郫都區(qū)花園幼兒園開(kāi)展了幼兒食物中毒應(yīng)急演練活動(dòng)。
會(huì)議部署
演練前分管安全教師組織教職工進(jìn)行食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案的學(xué)習(xí)，向大家解讀了演練方案，明確了演練要求和各自職責(zé)。
演練紀(jì)實(shí)
本次演練場(chǎng)景為中一班三名幼兒出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀。主班老師第一時(shí)間安撫幼兒，并電話告知保健老師。
與此同時(shí)，配班老師和保育老師立即將班級(jí)其他幼兒帶至隔離活動(dòng)室，并對(duì)班級(jí)的幼兒進(jìn)行細(xì)致地觀察。
保健老師根據(jù)幼兒出現(xiàn)的臨床體癥，初步判定為疑似食物中毒，隨后逐級(jí)上報(bào)，并啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
與此同時(shí)，后勤保障組立即封鎖食堂，并封存留樣食品、飲用水及餐具等待抽樣調(diào)查。
待抽樣調(diào)查結(jié)束后，保育老師對(duì)班級(jí)嘔吐物、食品、餐具、物品及教室環(huán)境進(jìn)行全面消毒。
保潔人員對(duì)其行動(dòng)軌跡進(jìn)行消毒。
演練結(jié)束后，各小組成員認(rèn)真、細(xì)致地對(duì)各環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行了反饋、梳理和總結(jié)，進(jìn)一步優(yōu)化各環(huán)節(jié)流程，確保事故發(fā)生時(shí)反應(yīng)迅速、人員到位、處置及時(shí)、措施得力、控制有效。
食以安為先，安以防為主，通過(guò)本次演練，進(jìn)一步提高了郫都區(qū)花園幼兒園處理突發(fā)事件的組織協(xié)調(diào)能力及現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置能力，讓教職工熟悉食物中毒事故處置及操作流程，同時(shí)也提高了教職工的食品安全意識(shí)。在今后的工作中，幼兒園將繼續(xù)堅(jiān)持食品安全常態(tài)化，共同守護(hù)師幼舌尖上的安全。（江蕾）
花園幼兒園,以演筑防,食品安全
