為確保學(xué)校師生期末食品安全，深入推進(jìn)“國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建”工作，1月5日，瀘縣九中分管后勤副校長(zhǎng)羅文峰和有關(guān)人員對(duì)學(xué)校食堂、超市進(jìn)行了細(xì)致、全面檢查。
一是檢查了學(xué)校食堂的食品安全管理制度落實(shí)情況，嚴(yán)查食品加工環(huán)節(jié)、食品留樣、餐具消毒、庫存食品管理等環(huán)節(jié)，及時(shí)提出管理方面的不足，督促食堂、超市改進(jìn)。
二是檢查了食品原料采購，查看了食品原料采購臺(tái)賬和索證索票情況。
三是強(qiáng)化了管理責(zé)任，對(duì)學(xué)校食堂、超市食品安全員和食堂管理員的是否到位管理進(jìn)行突查。
四是排查學(xué)校的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場(chǎng)整改，確保期末食品安全工作有明顯成效。（通訊員 鐘剛）
