為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生食堂食品安全，有效地預(yù)防食品安全事件，切實(shí)保障師生飲食安全，營(yíng)造安全放心的食品安全環(huán)境。在開(kāi)學(xué)之際，前鋒區(qū)觀閣小學(xué)接受了區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)食堂食品衛(wèi)生安全等方面的全面督導(dǎo)檢查。
執(zhí)法人員嚴(yán)格按照“六查六看”的要求進(jìn)行了全面的檢查，對(duì)學(xué)校食堂的廚房環(huán)境衛(wèi)生、布局流程、廚具擺放、食物處理過(guò)程、食品及原材料儲(chǔ)存等進(jìn)行檢查，并認(rèn)真細(xì)致地查看食堂進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票和工作人員健康證明等。同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人從落實(shí)責(zé)任制度、規(guī)范廚房操作、加強(qiáng)硬件設(shè)施等方面進(jìn)行了細(xì)致指導(dǎo)，并提醒學(xué)校食堂注意事項(xiàng)，確保學(xué)生“舌尖上的安全”。
檢查中，學(xué)校認(rèn)真聆聽(tīng)并詳細(xì)記錄了執(zhí)法人員的整改建議，以確保將問(wèn)題按時(shí)高質(zhì)量整改到位。
通過(guò)本次檢查活動(dòng)，進(jìn)一步完善了學(xué)校的食品安全工作機(jī)制，有力的堵塞校園食品安全漏洞，推動(dòng)了學(xué)校食品安全工作的規(guī)范化、制度化、長(zhǎng)效化的發(fā)展，為全校廣大師生進(jìn)一步織密了食品安全屏障。(通訊員 向開(kāi)建)
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