民以食為天，食以安為先。作為社會關(guān)注的焦點，幼兒園的食品安全無時無刻不牽動著每一位幼兒家長的心。為切實把好食品安全關(guān)，讓孩子吃得放心、家長安心，岳池縣御景城幼兒園全面加強食堂安全管理，集中力量打造食安食堂，2023年12月6日上午開展了“明廚亮灶”活動。
活動中，家長代表穿戴好衣帽、口罩、腳套，有序進入食堂參觀。滕秀梅老師詳細講解食堂各功能間的布局、清潔衛(wèi)生管理、食品加工流程、餐具消毒、食品留樣、配送過程等情況，并對食堂管理、膳食管理、幼兒用餐等情況給家長們作了詳細的匯報。
守護舌尖上的安全，幼兒園一直堅持嚴(yán)格的管理、科學(xué)的配餐、充足的營養(yǎng)和規(guī)范的程序。家長們在了解了食堂的各項管理及操作流程之后，與姚園長及老師們進行了深入的交流，并留下了寶貴的意見。接著幼兒園給家長代表頒發(fā)了家委會聘用證書，幼兒園時刻接受家長代表的監(jiān)督。
隨后家長來到幼兒班級里，參觀幼兒用餐情況，并試嘗了幼兒餐，家長們紛紛好評，對我園食品安全管理及膳食安排給出了極高的評價，本次“明廚亮灶”活動圓滿結(jié)束。（通訊員 滕秀梅）
岳池縣御景城幼兒園
