4月23日清晨7時(shí)，郫都區(qū)示范幼兒園望叢園區(qū)迎來(lái)了一批特殊的“質(zhì)檢員”——幼兒園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)的家長(zhǎng)代表們，與幼兒園攜手開(kāi)展了一場(chǎng)沉浸式食材驗(yàn)收專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。
全過(guò)程監(jiān)督
在保健醫(yī)生完成參與人員的健康篩查后，后勤主任金鑫系統(tǒng)講解了食材驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，食堂班長(zhǎng)吳懷兵現(xiàn)場(chǎng)公示當(dāng)日菜譜，從業(yè)人員分組帶領(lǐng)家長(zhǎng)代表按“五步質(zhì)檢法”核驗(yàn)食材。
透明化操作
膳食監(jiān)督家長(zhǎng)代表深度參與當(dāng)日食材核驗(yàn)流程，包括查驗(yàn)果蔬類(lèi)農(nóng)殘檢測(cè)報(bào)告單與新鮮度，查驗(yàn)肉類(lèi)動(dòng)物檢疫合格證等。
驗(yàn)收結(jié)束后，代表們實(shí)地觀摩食材加工全流程，從洗消分區(qū)到烹飪留樣，零距離見(jiàn)證“明廚亮灶”工程。
雙向奔赴
座談會(huì)上，家長(zhǎng)代表們高度認(rèn)可幼兒園嚴(yán)格的食材品控管理和“透明化”管理，對(duì)幼兒園庫(kù)房科學(xué)、細(xì)致的分類(lèi)印象深刻，希望幼兒園能從“家長(zhǎng)視角”優(yōu)化膳食管理，適當(dāng)增加時(shí)令菜品。園方也現(xiàn)場(chǎng)回應(yīng)家長(zhǎng)關(guān)于時(shí)令菜單優(yōu)化的建議。
共建承諾
讓家長(zhǎng)從“參觀者”轉(zhuǎn)變?yōu)椤肮芾碚摺�，是推進(jìn)校園食安共治的關(guān)鍵突破。家長(zhǎng)代表們表示，今后將全力參與幼兒園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)活動(dòng)，以實(shí)際行動(dòng)守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”。
此次活動(dòng)進(jìn)一步強(qiáng)化了家園協(xié)同監(jiān)督機(jī)制，為幼兒膳食安全增添“雙保險(xiǎn)”。未來(lái)，幼兒園將繼續(xù)攜手家長(zhǎng)，以透明化管理推動(dòng)膳食工作精細(xì)化，守護(hù)孩子們的“每一餐”。（翁玉華 通訊員 陳麗 王沙）
郫都區(qū)示范幼兒園望叢園區(qū)
