為全面強化校園食品安全管理，進一步規(guī)范幼兒園食堂食材采購流程，增強供貨商的安全責任意識，落實食品安全監(jiān)管責任，把好食品安全第一關，2025年2月27日，成都市雙流區(qū)怡心第七幼兒園組織召開以“共商食材管理新策略，同筑怡心片區(qū)食安基石”為主題的雙流區(qū)怡心片區(qū)食材管理工作會。
本次會議由片區(qū)11所幼兒園共同參與，重點圍繞規(guī)范食材供應鏈管理、落實食品安全主體責任展開深入研討。
會議在熱烈的氛圍中拉開帷幕。怡心第七幼兒園龔路平老師首先致歡迎辭，并系統(tǒng)介紹了本次會議的議程安排。
隨后進入經(jīng)驗交流環(huán)節(jié)，各幼兒園代表分別就開學以來食材供應情況進行通報，重點針對食材質(zhì)量管控、配送時效保障、索證索票規(guī)范、檢測報告核驗以及價格聯(lián)動機制等關鍵環(huán)節(jié)，與供應商進行了坦誠溝通和建設性討論。
在工作部署階段，各幼兒園園長對“校園餐”食材供應工作多次強調(diào)，在新形勢下，“校園餐”配送工作是重中之重，配送公司需嚴格按照“校園餐”工作要求，保質(zhì)保量做好配送工作。
會議尾聲，雙流區(qū)怡心第七幼兒園園長巫儀作總結(jié)發(fā)言。她指出，配送企業(yè)需要嚴格遵循“四個最嚴”標準：一是執(zhí)行最嚴謹?shù)馁|(zhì)量標準；二是實施最嚴格的過程監(jiān)管；三是落實最嚴厲的違規(guī)處罰；四是建立最嚴肅的責任追溯。特別指出要構(gòu)建“五位一體”防控體系，即嚴把食材甄選關、溯源查證關、倉儲管理關、人員審核關和冷鏈運輸關。
本次會議通過多方協(xié)同、全流程管控的工作模式，為構(gòu)建安全、規(guī)范、高效的校園食材供應鏈體系奠定了堅實基礎，有力保障了片區(qū)師生“舌尖上的安全”。（江蕾）
怡心七幼,怡心片區(qū)食材管理工作會
