近日，成都市第十二幼兒園蜀都分園大二班的孩子們，在幼兒園的“民間游戲匯”活動(dòng)中對(duì)四川傳統(tǒng)美食擔(dān)擔(dān)面產(chǎn)生了濃厚興趣。于是，大二班老師與孩子們共同開啟了一場(chǎng)別開生面的“尋味擔(dān)擔(dān)面”之旅，將美食融入課程，讓孩子們通過親身實(shí)踐感受家鄉(xiāng)的味道。
活動(dòng)初期，孩子們?cè)谟^看關(guān)于成都擔(dān)擔(dān)面的紀(jì)錄片后，對(duì)擔(dān)擔(dān)面的由來(lái)和制作過程有了初步了解。隨后，在老師的引導(dǎo)下，孩子們與家長(zhǎng)們一同走進(jìn)面館，親自品嘗擔(dān)擔(dān)面，感受其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。這一過程中，孩子們不僅認(rèn)識(shí)了各種調(diào)料，還積累了豐富的生活經(jīng)驗(yàn)。
為了滿足孩子們對(duì)擔(dān)擔(dān)面制作的好奇心，大二班決定開展一場(chǎng)制作擔(dān)擔(dān)面的實(shí)踐活動(dòng)。在正式制作之前，孩子們采訪了幼兒園的廚師叔叔，了解了制作一碗美味擔(dān)擔(dān)面所需的調(diào)料和用量。隨后，孩子們分組進(jìn)行調(diào)料制作，通過親身實(shí)踐感受不同調(diào)料對(duì)美食口感的影響。
在擔(dān)擔(dān)面制作完成后，孩子們還開展了分享活動(dòng)，邀請(qǐng)了“嘉賓”前來(lái)品嘗。從大一班的好朋友到小班的弟弟妹妹，再到幼兒園的廚師叔叔和保安叔叔，孩子們親手將擔(dān)擔(dān)面端給他們品嘗，并分享了自己的制作經(jīng)驗(yàn)和感受。這一過程中，孩子們不僅學(xué)會(huì)了分享美食，更學(xué)會(huì)了關(guān)心他人、珍惜友誼。
為了讓更多的小朋友能夠?qū)W會(huì)制作擔(dān)擔(dān)面，大二班的孩子們還繪制了“靈魂調(diào)料”圖示，將制作方法傳遞給其他班級(jí)的弟弟妹妹們。這一創(chuàng)意不僅得到了老師們的贊賞，更讓弟弟妹妹們對(duì)擔(dān)擔(dān)面充滿了期待和好奇。
據(jù)悉，此次“尋味擔(dān)擔(dān)面”之旅是成都市第十二幼兒園蜀都分園大二班班本課程的一部分。通過這樣的活動(dòng)，孩子們不僅能夠了解家鄉(xiāng)的美食文化，更能夠在實(shí)踐中鍛煉自己的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。同時(shí)，這樣的活動(dòng)也為孩子們提供了一個(gè)展示自我、表達(dá)想法的平臺(tái)，讓他們?cè)诳鞓分谐砷L(zhǎng)、在成長(zhǎng)中感悟。（李林）
成都十二幼,擔(dān)擔(dān)面,美食課程
