為了進一步拓寬學生的視野，助力學生實現(xiàn)全面發(fā)展，11月1日，崇州市七一實驗小學校五年級部分學生開啟了科技項目式綜合實踐活動之“邛酒文化”研學之旅。
到達“中國酒村”大梁酒莊后，負責老師組織學生有序進入研學第一站——大梁燒坊。專職講解員現(xiàn)場講解攤涼技藝，讓學生了解釀酒過程中攤涼的原理和作用。
隨后，大家分組進行攤涼操作實踐。
接著，學生們參觀了釀酒廠，觀察釀酒原料的處理過程。由專職講解員詳細介紹了釀酒的基本原理、釀酒過程中原料的轉化和酒的生成機制。
隨后，學生們深入酒窖觀察體驗，了解存酒環(huán)境、溫度、濕度、保存方法等。大家在九朝會館中體會秦漢、唐宋、明清時期中華上下五千年不同的酒禮、酒儀。
午餐后，負責教師組織學生進行研學學本的填寫，孩子們在體驗中學習，在學習中思考。
最后，進入到酒瓶繪夢環(huán)節(jié)。每位同學對各自的酒瓶進行裝飾，用美術語言表達出自己的感受與想法，培養(yǎng)學生的藝術創(chuàng)作能力和審美觀念。
此次“邛酒文化”研學，學生們深入體會中國酒文化，由淺到深了解釀酒的原理、制作步驟、技法。崇州市七一實驗小學校通過理論與實踐相結合的研學活動，激發(fā)青少年的求知欲、好奇心，在孩子的心中種下了熱愛科學、關注科學的種子。（黃小林 ）
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