為推進(jìn)學(xué)校食堂管理工作再上新臺階，保障學(xué)生舌尖上的安全和健康，6月5日，成都市實驗小學(xué)東部新區(qū)校區(qū)（以下簡稱：實小東部新區(qū)校區(qū)）膳食管理委員會對學(xué)校食堂開展了月度專項監(jiān)督檢查。
書記陳艷老師帶領(lǐng)膳食管理委員會教師和家長代表走進(jìn)食堂，零距離、全方位地監(jiān)督食堂管理工作，全面了解了學(xué)生餐從食材采購、驗收、入庫儲存、出庫、加工、留樣、配餐、食用的全過程。
穩(wěn)穩(wěn)的 很用心
實小東部新區(qū)校區(qū)以制度為先導(dǎo)，確保食堂運行的每一個環(huán)節(jié)都有章可循、有據(jù)可依。食堂制定了嚴(yán)格的食品安全管理制度、采購驗收制度、衛(wèi)生制度、留樣制度、陪餐制度等，確保食品從源頭到餐桌的每一個環(huán)節(jié)都安全可控。并建立了完善的監(jiān)管機制，定期對食堂工作進(jìn)行檢查和評估，確保各項制度得到有效執(zhí)行。
“明廚亮灶”讓食堂監(jiān)控?zé)o死角
妥妥的 很安心
實小東部新區(qū)校區(qū)堅持規(guī)范化、精細(xì)化管理，持續(xù)提升食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，確保食堂安全、高效運行。
每日由廚師長、家長代表、教師代表在監(jiān)控下共同驗收食材，確保食材品質(zhì)及數(shù)量。所有餐食（含水果、牛奶等）均嚴(yán)格執(zhí)行48小時留樣制度，每日學(xué)生就餐前半小時均由教師代表及食堂員工共同試餐。
暖暖的 很貼心
實小東部新區(qū)校區(qū)始終秉持初心，辦有溫度的食堂，貼心服務(wù)每一名學(xué)生。校長及食堂叔叔阿姨，堅持每餐前往各班教室收集同學(xué)們對當(dāng)日飯菜的反饋意見，并及時改進(jìn)。
食品安全，重于泰山。實小東部新區(qū)校區(qū)始終秉持初心，辦有溫度的食堂，貼心服務(wù)每一名孩子，始終以滿滿的用心、暖暖的貼心換取學(xué)生妥妥的安心和家長滿滿的放心。（黃小林 通訊員 艾麒麟）
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