為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，進一步提高園所食品安全事故應(yīng)急處置能力，天府新區(qū)興隆幼兒園于2024年4月19日開展了“馨園食光，以練筑防”食物中毒應(yīng)急演練。
工作部署 明確職責(zé)
演練前，幼兒園制定了食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案及演練方案，安全領(lǐng)導(dǎo)小組對人員分工、對各環(huán)節(jié)進行嚴密部署，規(guī)范應(yīng)急處理流程，確保責(zé)任到人。
場景模擬 實戰(zhàn)演練
本次演練采用情景模擬的形式進行。區(qū)域活動時，中二班陸續(xù)出現(xiàn)幼兒有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀。當班教師立即上前觀察詢問幼兒的身體狀況，并撥打保健教師電話告知幼兒的不適癥狀。
初步診斷 啟動預(yù)案
當班老師第一時間將患病幼兒帶到保健室檢查，保健教師對患兒進行詢問和檢查，根據(jù)患兒出現(xiàn)的癥狀，初步診斷為疑似食物中毒后，園長與安全主任當即宣布啟動應(yīng)急預(yù)案并電話上報至相關(guān)部門。
坐班教師有序、迅速地疏散其余幼兒撤離教室，帶領(lǐng)幼兒到寬敞通風(fēng)的地方，并安撫幼兒情緒，同時密切關(guān)注其他幼兒的健康狀況。
就近尋醫(yī) 請求救援
保健教師對患有癥狀的幼兒進行初步診斷。當班教師立即聯(lián)系幼兒家長，做好家長解釋溝通工作，穩(wěn)定家長情緒，同步撥打120，請求救援。安全主任、當班教師隨患病幼兒一同前往醫(yī)院，并通知家長前往醫(yī)院急診匯合。
現(xiàn)場清理 全面消毒
保健教師指導(dǎo)保育員做好個人防護后，進行嘔吐物樣本收集，然后嚴格按照嘔吐物處理流程，現(xiàn)場進行全面的清潔消殺。
留樣封存 事故調(diào)查
園區(qū)突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組立即對廚房現(xiàn)場開展保護工作。園內(nèi)自查是否有外來人員進入食堂，對監(jiān)控進行核查，核對信息，如發(fā)現(xiàn)疑似人為破壞及時報警，并將幼兒園實際情況逐級上報給相關(guān)部門，按上級有關(guān)部門指示，指導(dǎo)班級做好配合工作。
對引起中毒的可疑食品、留樣食品及操作場所立即封存，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。查看出入庫臺賬、供貨檢驗報告、農(nóng)藥殘留檢測報告等相關(guān)材料，調(diào)查事故原因，待上級部門及相關(guān)機構(gòu)現(xiàn)場調(diào)查取樣。
整個演練過程規(guī)范，有條不紊，有效提高了全園教職工對幼兒食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力，對進一步加強幼兒園食品安全管理工作，保障幼兒健康成長發(fā)揮積極作用。（黃小林）
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