陶行知先生說：生活即教育。為了能帶領(lǐng)孩子們更好地走進生活，成都天府菁芙蓉幼兒園將食育課程融入到幼兒的一日生活中，讓孩子們從真實生活出發(fā)，參與體驗與食物有關(guān)的日常活動。
食育課程融入一日生活中
在天府菁芙蓉幼兒園每周的飲食菜譜中，“冰糖雪梨”和“蘿卜湯”等餐點，不僅展示了幼兒園為孩子們準(zhǔn)備的合理餐食，同時幼兒園還通過這些餐食讓孩子們認(rèn)識各種食物及他們的營養(yǎng)功效，此外，還通過趣味實踐引導(dǎo)孩子們?nèi)ヌ剿黠嬍澄幕?/span>
食育課程融入四季變化中
自然界擁有一套獨特的規(guī)則，季節(jié)和食物之間有著天然的聯(lián)系。根據(jù)季節(jié)的不同，幼兒園將四季節(jié)氣也融入到食育教育課程中，以幫助幼兒們感知萬物生長的規(guī)律，更好地理解人與自然、社會等各個方面的關(guān)系。
食育課程融入飲食文化中
古人曾有“春生、夏長、秋收、冬藏”論述，意味著人們的飲食應(yīng)順應(yīng)四季生、長、收、藏的特點，根據(jù)不同的季節(jié)選擇不同的食物。二十四節(jié)氣蘊含著古人的智慧，每個節(jié)氣都有與之相應(yīng)的飲食習(xí)慣和生產(chǎn)活動，如清明時吃青團、冬至?xí)r吃餃子，立春則是開始準(zhǔn)備春耕。這背后還蘊含著豐富的文化內(nèi)涵，因此遵循節(jié)氣飲食是中華民族傳統(tǒng)的養(yǎng)生之道。菁芙蓉幼兒園利用二十四節(jié)氣的教育契機，傳承本地區(qū)的飲食文化，讓幼兒從小接受文化的熏陶。
作為幼兒成長的重要場所之一，天府菁芙蓉幼兒園充分發(fā)揮主體作用，成為食育的引導(dǎo)者、支持者，為幼兒創(chuàng)造良好的條件，幫助他們養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。（孫林馨）
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