為提升園所膳食管理水平及食堂精細(xì)化管理，構(gòu)建科學(xué)均衡的幼兒膳食體系，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)，充分發(fā)揮膳食委員會(huì)代表的作用，2023年11月13日下午，成都市第十九幼兒園召開(kāi)了2023年第三季度膳食委員會(huì)會(huì)議。
會(huì)上，食品安全總監(jiān)黃園長(zhǎng)就大宗食材配送、供貨商資質(zhì)和黨風(fēng)廉政建設(shè)等方面向家長(zhǎng)代表們作詳細(xì)介紹；供貨公司代表姜經(jīng)理對(duì)公司的情況向家長(zhǎng)代表們作介紹。
會(huì)后，何主任邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表們參與食堂監(jiān)督工作——明廚亮灶，查看食堂實(shí)時(shí)監(jiān)控，食堂各點(diǎn)位情況盡收眼底，讓家長(zhǎng)代表們直觀、充分地了解食堂的工作情況。
隨后，食品安全員李老師對(duì)食堂管理工作中的采購(gòu)流程、日常管理、食譜制訂等作了進(jìn)一步介紹。同時(shí)，家長(zhǎng)代表們查看了各類臺(tái)賬，近距離感受到食堂管理的規(guī)范化和精細(xì)化，對(duì)幼兒園的食品安全、營(yíng)養(yǎng)膳食等管理工作贊不絕口：“幼兒園食堂管理規(guī)范，膳食豐富多樣，搭配合理，營(yíng)養(yǎng)均衡，食品安全這一塊讓我們很放心！”
膳食委員會(huì)會(huì)議的召開(kāi)增進(jìn)了家校的有效溝通，幼兒園將繼續(xù)把好食堂“安全關(guān)”“營(yíng)養(yǎng)關(guān)”，加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)督管理力度，守護(hù)幼兒舌尖上的安全，助力幼兒健康成長(zhǎng)。（江蕾 通訊員 高儷榕）
守護(hù)舌尖上的安全,成都十九幼,家園攜手,助力幼兒健康成長(zhǎng)
