四川，有數(shù)不盡的高山峽谷，有數(shù)不盡的飛禽走獸，有數(shù)不盡的樓閣臺榭，但若論最讓人狂熱的名片卻當屬川菜。
走進川菜博物館，一路上，同學們談笑風生，時間在耳邊悄悄流逝。在帶隊老師講解安全須知并整體介紹博物館的相關(guān)情況后，大家迫不及待地踏進了這座“饞人”的博物館。
探秘典藏館，科普川菜知識
同學們在老師繪聲繪色的講解中了解了川菜五味是什么。老師還介紹了經(jīng)典川菜的來歷及食用常識、辣椒歷史。同學們紛紛驚呼：川菜真是博大精深。
觀川菜原料，解鎖“川菜之魂”
不論是熱火朝天的四川火鍋，還是麻辣鮮香的地道川菜，各式各樣的美味川菜基本都離不開一味經(jīng)典調(diào)料的功勞，不是辣椒，也不是花椒，而是被稱作川菜之魂的豆瓣醬，同學們認真了解著關(guān)于豆瓣醬的來歷故事，體驗擁有三百余年歷史的郫縣豆瓣傳統(tǒng)制作工藝。同學們擼起袖子，體驗“翻、曬、露”工藝，體會那份匠心精神。
農(nóng)具知識大課堂
隨后，在老師的帶領(lǐng)下，同學們來到了川菜原料加工工具區(qū)，現(xiàn)場參觀并體驗古老的食品原料加工工具，親身感受磨豆?jié){的過程，抓一把黃豆放進石磨口，幾人一起推動石磨，看白色的漿水緩緩流出，勞作幸福感油然而生。
走進川菜博物館
忙活了一上午，孩子們的肚子已經(jīng)咕咕叫了。龍抄手、鐘水餃、石磨豆花、擔擔面……美食街五花八門的特色小吃讓孩子們應(yīng)接不暇，大呼過癮。
五谷貼畫大比拼
在品茗館，同學們用五谷雜糧的種子進行手工貼畫，將自己的想象力透過五谷貼畫巧妙地展現(xiàn)出來，創(chuàng)作屬于自己的豆畫。
細可穿針——觀世界最細手工面
同時，同學們還欣賞到了川菜絕學技藝表演——蒙眼大刀金絲面，感受川菜刀功絕技的精湛神奇。原本還碩大的面團，在師傅精湛的刀工下成了細可穿針的面絲。
變身小小川菜師
孩子們戴上廚師帽，個個秒變川菜大廚，在廚藝上一較高下。
這次研學活動，有的看，有的學，有的玩，有的吃，同學們在感受川菜魅力的同時，學到了川菜食俗文化，了解了川菜的發(fā)展、川菜古今中外的演變等知識，提升對本土文化的了解，增強了民族文化的自豪感。（陳海燕 通訊員 陳玉婷）
解北一小,研學
