膳食管理工作是幼兒園重點(diǎn)工作，膳食委員會則是幼兒園與家長溝通的重要橋梁，是家長參與幼兒園膳食管理的重要途徑。
為進(jìn)一步增進(jìn)家園之間的溝通，發(fā)揮膳食委員會對幼兒園膳食工作的監(jiān)督與管理作用，雙流區(qū)怡心第八幼兒園于2022年5月18日召開了春季學(xué)期膳食委員會工作會議。園所負(fù)責(zé)人趙蘭、總務(wù)主任李姝睿、保教主任何穎、保健組長楊潔等人員，以及7名來自各班級的膳食委員參加了本次會議。
上午，膳食委員們準(zhǔn)時(shí)來到幼兒園，在老師的指引下，嚴(yán)格按照當(dāng)前疫情防控要求，進(jìn)行亮碼、測溫、手消、核酸檢測報(bào)告查驗(yàn)、簽到等程序，有序進(jìn)入會議室。在會議開始前的等待時(shí)間，幼兒園為家長們播放了有關(guān)幼兒園膳食管理的介紹視頻，家長們在觀看中初步了解了幼兒園膳食管理工作。
膳食委員會工作會議在總務(wù)處李主任的主持下拉開序幕。李主任對參加本次活動(dòng)的膳食委員們表示熱烈歡迎和誠摯感謝，并介紹了出席此次活動(dòng)的成員和本次活動(dòng)的流程。
隨后，園所負(fù)責(zé)人趙蘭從營養(yǎng)膳食的均衡、組織機(jī)構(gòu)、經(jīng)費(fèi)管理等方面詳細(xì)介紹了幼兒園食堂管理工作。
接著，李主任從食堂環(huán)境、人員管理、食品采購與驗(yàn)收、規(guī)范操作流程、衛(wèi)生消毒等方面向膳食委員們作了細(xì)致的分享。
為了讓膳食委員們更清楚幼兒園營養(yǎng)膳食管理工作，保健醫(yī)生楊老師從三個(gè)維度向大家做了介紹：制定食譜——基于“科學(xué)”的對標(biāo)、膳食均衡——基于“營養(yǎng)”的分析、巡查管理——基于“規(guī)范”的行動(dòng)。
園所負(fù)責(zé)人趙蘭為膳食委員們頒發(fā)了象征榮譽(yù)和責(zé)任的聘書。
膳食委員們接過聘書，信心滿滿地表示，在接下來的日子里，將與幼兒園共同攜手，守護(hù)孩子健康快樂成長。
簽訂膳食委員會家長代表職責(zé)承諾書
為了讓膳食委員們親身體驗(yàn)幼兒在園的膳食，進(jìn)一步了解幼兒園膳食質(zhì)量，廚房工作人員特意為家長制作了平時(shí)幼兒在園常吃的部分菜品和老師吃的部分菜品，還準(zhǔn)備了幼兒吃的點(diǎn)心和牛奶。外形精美且色、香、味俱全的菜品及點(diǎn)心得到了家長們的高度肯定及一致好評。
家長們認(rèn)真品嘗，紛紛表示：孩子們的菜營養(yǎng)豐富，且新鮮衛(wèi)生，很符合孩子的口味。
幼兒園為每位委員發(fā)放了調(diào)查問卷，家長們在上面認(rèn)真寫下對幼兒園的建議與深情期許。
在李主任的帶領(lǐng)下，大家參觀了幼兒園環(huán)境。規(guī)范透明的明廚亮灶、童趣可愛的環(huán)創(chuàng)、明亮通透的教室、寬敞潔凈的操場、品種豐富的果樹……讓膳食委員們眼前一亮，大家表示，幼兒園環(huán)境優(yōu)美、布置合理、設(shè)施先進(jìn)，為幼兒的成長提供了有利的物質(zhì)環(huán)境保障。
通過真誠的交流、直觀的體驗(yàn)，膳食委員們對怡心八幼幼兒膳食管理工作有了更為客觀、深入的了解，并給予了高度的評價(jià)。會議結(jié)束后，家長們將本次活動(dòng)所見、所聞、所想發(fā)布在群里，讓更多的家長看到了幼兒園的膳食質(zhì)量，了解了幼兒園食堂管理，充分發(fā)揮了膳食委員會內(nèi)連外接的作用。
此次膳食委員會活動(dòng)讓家長們對幼兒園的各項(xiàng)膳食工作有了更深入的了解，增強(qiáng)了幼兒園工作的透明度，促進(jìn)了幼兒園與膳食委員們的溝通交流。怡心八幼也會繼續(xù)提升食品安全管理水平，筑牢幼兒食品安全防線。相信在大家的共同努力下，幼兒園膳食管理工作一定會更加科學(xué)、規(guī)范、有品質(zhì)。（江蕾 通訊員 李姝睿）
家長參與怡心八幼膳食管理工作,盡膳盡美,怡心八幼
