幼兒期是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，同時(shí)也是行為習(xí)慣形成的重要階段，養(yǎng)成良好的飲食、進(jìn)餐行為習(xí)慣，從食物中獲取充足的營(yíng)養(yǎng)是幼兒健康成長(zhǎng)的保證。
為此，青羊區(qū)天府幼兒園錦繡園于2021年12月中上旬開(kāi)展了進(jìn)餐環(huán)節(jié)觀摩評(píng)比活動(dòng)。行政和保健醫(yī)生依次進(jìn)入每個(gè)班級(jí)，分別從餐前準(zhǔn)備、自主進(jìn)餐、餐后整理等環(huán)節(jié)洞察保育教師的常規(guī)操作和班級(jí)內(nèi)的配合情況。在午餐過(guò)程中，每位教師都能按照觀摩標(biāo)準(zhǔn)精心組織幼兒進(jìn)餐活動(dòng)，配合默契，責(zé)任點(diǎn)位明確。
評(píng)比完成后，保健室結(jié)合大家的評(píng)分表結(jié)果，從中選取了綜合表現(xiàn)最好的大二班作為優(yōu)秀示范，組織各班保育老師進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)和研討。
進(jìn)餐前，吳老師專(zhuān)業(yè)、細(xì)致、規(guī)范地進(jìn)行了消毒工作，營(yíng)造清潔干凈的就餐環(huán)境。在操作的同時(shí)，吳老師也向其他保育老師介紹了需要注意的細(xì)節(jié)。
餐前活動(dòng)在進(jìn)餐環(huán)節(jié)中也是至關(guān)重要的一環(huán)，黃老師正帶著小朋友進(jìn)行《腦筋急轉(zhuǎn)彎》。通過(guò)有趣的餐前活動(dòng)，不僅能調(diào)動(dòng)幼兒進(jìn)餐的積極性，也能幫助幼兒?jiǎn)⒌现腔�，養(yǎng)成良好習(xí)慣。
消毒完成后，吳老師將餐桌上殘留的消毒液擦拭干凈。
進(jìn)餐前，黃老師指導(dǎo)幼兒有序如廁解便，然后按照七步洗手法清洗雙手。
幼兒有序排隊(duì)端餐
進(jìn)餐過(guò)程中兩位老師密切觀察小朋友進(jìn)餐情況，指導(dǎo)幼兒不挑食、不偏食、細(xì)嚼慢咽。
吳老師根據(jù)每位幼兒的進(jìn)食量增添飯菜，幼兒自主添湯。
進(jìn)餐結(jié)束后，幼兒送還餐具至分餐臺(tái)，再漱口擦嘴。
進(jìn)餐環(huán)節(jié)觀摩評(píng)比工作已經(jīng)圓滿結(jié)束，但對(duì)幼兒保教工作精細(xì)化管理還將繼續(xù)下去。通過(guò)此次活動(dòng)，不僅規(guī)范了進(jìn)餐等生活環(huán)節(jié)的操作流程，也給教師及保育老師提供了交流、學(xué)習(xí)的平臺(tái)。參加觀摩的老師也紛紛表示通過(guò)此次活動(dòng)收益頗豐，對(duì)日后的工作有了更清晰的思路，表示今后會(huì)更關(guān)注細(xì)節(jié)，做細(xì)做實(shí)一日活動(dòng)的每個(gè)環(huán)節(jié)，讓常規(guī)工作更趨科學(xué)化、細(xì)致化。（孫林馨）
天府幼兒園錦繡園,進(jìn)餐環(huán)節(jié)評(píng)比
