在幼兒園培養(yǎng)孩子的國際視野是為21世紀(jì)國際人才培養(yǎng)做準(zhǔn)備的重要教育方式之一。在成都天府新區(qū)祥鶴二街幼兒園的國際理解教育課程中，讓孩子們感受異國文化、學(xué)習(xí)國際禮儀是必修的課程。
西餐，對于大部分孩子而言并不陌生，很多孩子都品嘗過西餐，但真正了解西餐禮儀和文化的則為少數(shù)，因此祥鶴二街幼兒園在本月開設(shè)國際理解異域風(fēng)情餐。從了解各國文化特點到進餐禮儀，讓孩子們學(xué)習(xí)各國進餐禮儀的同時，感受各國的特征與文化。小朋友們從認(rèn)識西餐的種類、餐具的擺放、要求以及用餐時的注意事項等，體驗到各國西餐文化的不同。孩子們通過主題活動，一起討論西餐日的環(huán)境創(chuàng)設(shè)，以及討論進餐過程中需要注意的事項等。孩子們充分參與到班級西餐日活動中。
在孩子們和老師的精心布置下，教室內(nèi)瞬間就變成了浪漫、典雅的西餐廳，讓人不禁想立刻坐下來，靜靜地品嘗這里的美食。優(yōu)雅氣質(zhì)從“吃”開始。西餐擁有較多與中餐不同的規(guī)矩和禮儀要求：先喝湯，再品嘗主食，左手拿叉，右手拿刀。坐姿端正，安靜用餐……這些用餐禮儀可以培養(yǎng)孩子們的秩序感和耐心，以及細(xì)嚼慢咽的良好進餐習(xí)慣。
本次西餐禮儀活動，不僅讓幼兒學(xué)會了如何使用西餐餐具，了解了吃西餐的基本禮儀，感受到了吃西餐的雅致與快樂，更進一步拓寬了幼兒的知識視野，明白每次教育活動背后的意義，讓寶貝們成為更優(yōu)秀的自己！(黃小林)
成都天府新區(qū)祥鶴二街幼兒園,班級西餐日活動
