3月13日下午，成都市泡桐樹幼兒園(以下簡稱：泡幼)“陽光食堂”迎來了一位特別的觀察員——成都市青羊區(qū)市場監(jiān)督管理局東坡轄區(qū)所長張薇，對學(xué)校食品安全工作進行全面督查和指導(dǎo)。
首先，張薇所長在后勤主任胡利紅的陪同下對食堂從業(yè)人員健康情況、各類表冊規(guī)范填寫等進行了問詢、察看。隨后張薇所長深入食堂實地查看了幼兒園食堂精初加工間、操作間、食品庫房、面點間、備餐間等衛(wèi)生情況，檢查留樣記錄、倉庫食品的保質(zhì)期、食品經(jīng)營許可證、餐飲具消毒記錄、原材料索證索票、進貨臺賬等。在督查中，胡利紅主任就幼兒食堂的規(guī)范管理、衛(wèi)生消毒、陽光食堂及明廚亮灶等方面做了進一步的詳細介紹。
泡幼的食品安全管理工作得到了市場監(jiān)督管理局張薇所長的一致好評!泡幼將嚴(yán)把食品安全關(guān)，做實做細食品衛(wèi)生安全工作，因為我們知道，提供安全、健康放心的飲食環(huán)境，是確保孩子們舌尖上安全的基石。（成都市泡桐樹幼兒園）
