為加強新冠肺炎疫情防控形勢下的學校食堂食品安全管理，保障師生生命健康安全。近日，瀘縣方洞小學召開了2020年春季學期食品安全培訓會，該校校長黃祖維、總務(wù)主任董平德及全體食堂員工參加了培訓會。
會上，學校對食堂員工就新冠肺炎防控知識、食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范等方面做了細致的培訓。
黃祖維校長傳達了四川省、瀘州市及學校關(guān)于疫情防控相關(guān)要求并對春季學期的食堂工作做了提醒。他強調(diào)，在疫情防控工作上不能掉以輕心，全體員工要按要求不打折扣地開展工作。 一是員工在家要做好健康初檢，如有不適不得到崗上班，管理人員要做好因病缺勤管理，并做好跟蹤反饋。二是按照學校疫情防控消殺方案，做好食堂的消殺和餐具、廚用具的消毒。三是把好食品原材料采購關(guān)，確保為師生提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材。四是嚴格按食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范開展各項工作。
會議最后，總務(wù)主任董平德就學校2020年春季學期食堂工作做了具體布置，并強調(diào)，學校食品安全工作任務(wù)艱巨，責任重大，要以高度負責的精神、求真務(wù)實的態(tài)度，全力保障好疫情期間學校復課開學食品安全。（通訊員 銀樅）
瀘縣方洞小學
