為了進一步加強學校食堂管理，提高學校食堂從業(yè)人員的服務意識，提高學校食堂服務質量。4月2日下午，納溪區(qū)天仙鎮(zhèn)學校組織了食堂從業(yè)人員培訓。
培訓會上，食品安全管理專業(yè)人員首先用生動形象的事例，介紹了學校食堂食品安全的重要性;然后對學校食堂進出貨、留樣、物具清洗等環(huán)節(jié)，作了詳細的操作指導;最后對食堂從業(yè)人員穿戴、衛(wèi)生提出了明確要求。
經過培訓，天仙鎮(zhèn)學校食堂從業(yè)人員，不但明確了個人穿戴、個人衛(wèi)生在食堂工作中的必要性，而且紛紛表示，在以后的學校食堂工作中，嚴格遵守各項操作規(guī)程，使學校師生放心、滿意。(通訊員 鄒潛森)
