2025年2月17日，廣安市廣安區(qū)井河鎮(zhèn)小學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組織開展了一場針對學(xué)校食堂工作人員的重要培訓(xùn)，旨在進一步強化食堂安全管理，提升工作人員的安全意識與專業(yè)素養(yǎng)，切實守護全校師生的飲食安全。
培訓(xùn)會上，校長蔣志虎強調(diào)了食堂安全工作的重要性，指出食品安全直接關(guān)系到師生的身體健康和學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展，容不得半點馬虎。隨后，分管副校長黃光波詳細講解了食品儲存、加工等各個環(huán)節(jié)的安全操作規(guī)范，結(jié)合實際案例分析了常見的安全隱患及應(yīng)對措施。特別針對食材溯源管理、餐具消毒流程、廚房環(huán)境衛(wèi)生維護等關(guān)鍵要點進行了深入闡述。
培訓(xùn)中還設(shè)置了互動答疑環(huán)節(jié)，食堂工作人員積極提問，就日常工作中遇到的實際問題與校領(lǐng)導(dǎo)展開交流。大家紛紛表示，通過此次培訓(xùn)，對食品安全法規(guī)和操作標(biāo)準(zhǔn)有了更清晰的認識，在今后的工作中將嚴(yán)格按照要求執(zhí)行，為師生提供更加安全、衛(wèi)生、可口的飯菜。
此次培訓(xùn)是學(xué)校加強食堂管理的重要舉措之一。未來，學(xué)校將持續(xù)關(guān)注食堂安全工作，定期開展類似培訓(xùn)，不斷完善食堂安全管理體系，確保師生吃得放心、吃得滿意。（通訊員 劉俊鑫 蔣志虎 黃光波）
廣安區(qū)井河鎮(zhèn)小學(xué)
