2025年2月17日，廣安市廣安區(qū)井河鎮(zhèn)小學校領導組織開展了一場針對學校食堂工作人員的重要培訓，旨在進一步強化食堂安全管理，提升工作人員的安全意識與專業(yè)素養(yǎng)，切實守護全校師生的飲食安全。
培訓會上，校長蔣志虎強調(diào)了食堂安全工作的重要性，指出食品安全直接關系到師生的身體健康和學校的穩(wěn)定發(fā)展，容不得半點馬虎。隨后，分管副校長黃光波詳細講解了食品儲存、加工等各個環(huán)節(jié)的安全操作規(guī)范，結合實際案例分析了常見的安全隱患及應對措施。特別針對食材溯源管理、餐具消毒流程、廚房環(huán)境衛(wèi)生維護等關鍵要點進行了深入闡述。
培訓中還設置了互動答疑環(huán)節(jié)，食堂工作人員積極提問，就日常工作中遇到的實際問題與校領導展開交流。大家紛紛表示，通過此次培訓，對食品安全法規(guī)和操作標準有了更清晰的認識，在今后的工作中將嚴格按照要求執(zhí)行，為師生提供更加安全、衛(wèi)生、可口的飯菜。
此次培訓是學校加強食堂管理的重要舉措之一。未來，學校將持續(xù)關注食堂安全工作，定期開展類似培訓，不斷完善食堂安全管理體系，確保師生吃得放心、吃得滿意。（通訊員 劉俊鑫 蔣志虎 黃光波）
廣安區(qū)井河鎮(zhèn)小學
