幼兒的膳食是家長們最為關心的問題之一。為了進一步落實幼兒園食品安全主體責任，切實加強幼兒園的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督與管理工作，促進食堂更高標準規(guī)范化操作，保障幼兒健康成長，2023年6月9日，岳池縣第一幼兒園開展本期“明廚亮灶”活動。
上午9點，我園李婷副書記結合PPT向家長代表們詳細介紹了我園食堂各項情況，包括食堂衛(wèi)生安全管理制度，幼兒食材、餐點的供貨來源，食材的處理，餐具的消毒整理，食堂工作人員的工作要求等，還列舉了幼兒園為保證幼兒食品安全衛(wèi)生采取的多項措施，得到了家長們的好評;我園李亞輝老師則為家長代表們介紹了幼兒的膳食結構和食譜的定制，分享了幼兒膳食營養(yǎng)搭配及一些實用的育兒知識。
上午10點10分，家長代表們開始到廚房實地參觀。廚房外屏幕上的實時監(jiān)控畫面，讓廚房的烹飪區(qū)、洗消區(qū)、加工區(qū)、配餐區(qū)一覽無余，廚房里是整潔明亮的空間，貼有標簽擺放有序里的各類廚具餐具輔料，工作人員著裝規(guī)范、操作規(guī)范，各環(huán)節(jié)干凈衛(wèi)生。參觀完畢后，家長代表們回到會議室進行了交流互動，還試吃了幼兒餐點，并認真填寫了調(diào)查問卷。
中午，各代表們深入班級陪餐，更直觀地了解了幼兒的午餐情況，并及時在班群進行了反饋。大家紛紛表示對幼兒園的食品安全管理、幼兒在園餐食非常滿意，把孩子交給幼兒園特別放心。
通過本次活動，將幼兒園食品衛(wèi)生安全透明化，對我園食堂工作起到了起到了一定的監(jiān)督作用。我園將一如既往地把好食品安全關，繼續(xù)優(yōu)化食堂各項工作，讓孩子們吃得更安全、營養(yǎng)，讓家長們更放心、安心。(通訊員 魏媛媛)
岳池縣第一幼兒園,2021年畢業(yè)典禮
