為提高健康飲食觀念,增強(qiáng)幼兒園食堂管理透明度,充分發(fā)揮家長(zhǎng)對(duì)幼兒園食堂工作的監(jiān)督作用。3月21日上午,岳池縣新風(fēng)路幼兒園開(kāi)展了“‘食’刻堅(jiān)守,明廚亮灶”活動(dòng),該園邀請(qǐng)部分家長(zhǎng)代表到食堂參觀,將“廚房重地”通過(guò)“明廚亮灶”方式展現(xiàn)給家長(zhǎng)。
家長(zhǎng)代表們準(zhǔn)時(shí)來(lái)到幼兒園,在該園教師的指引下,步入幼兒園。入園后先簽到,在更換一次性帽子并戴好口罩,在該園負(fù)責(zé)人及后勤管理人員帶領(lǐng)下對(duì)幼兒園食堂加工間、烹飪間、配餐間、洗消間、庫(kù)存間等進(jìn)行全面考察。家長(zhǎng)查看廚房環(huán)境衛(wèi)生、加工流程、餐具消毒、食物儲(chǔ)備等方面的工作實(shí)施情況。該園負(fù)責(zé)人詳細(xì)地為家長(zhǎng)們介紹幼兒園食材采購(gòu)渠道、儲(chǔ)存管理、食物留樣、食堂管理制度。家長(zhǎng)代表們品嘗了孩子們平時(shí)吃的面包、糕點(diǎn)、水果等食物,大家紛紛表示對(duì)膳食管理工作非常放心。
通過(guò)這次明廚亮灶活動(dòng),搭建了家園相互交流理解的橋梁。本著讓每名幼兒健康成長(zhǎng),快樂(lè)學(xué)習(xí)的原則,更加細(xì)化了該園的工作細(xì)則,對(duì)幼兒園工作起到了積極的促進(jìn)作用。岳池縣新風(fēng)路幼兒園會(huì)持續(xù)為幼兒的食品安全保駕護(hù)航,助力幼兒茁壯成長(zhǎng)!(通訊員 嚴(yán)梓月)
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