為進一步做好學校食堂安全、衛(wèi)生和營養(yǎng)工作，讓學生深入了解食堂的運作及管理情況，不斷提高學校食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平。3月8日，成都市第十一中學組織學生代表參觀學校食堂，后勤服務(wù)中心周莉主任全程參加。
參加檢查的學生們先后參觀了食堂的庫房、準備間、操作間和配餐間，從購買入庫、摘揀清洗、切割成型、入鍋煮炒、出鍋進碗、清洗碗筷、殺菌消毒、留樣保存等方面進行了細致的檢查，詳細了解了食堂的管理模式及食品加工流程。
此外，學校一直重視食堂安全工作的常態(tài)化監(jiān)督，每天上午8點20前，值班教師在換好工作服后，會按照食品衛(wèi)生制度要求，到食堂一樓查驗票據(jù)，核實原材料的質(zhì)量和重量，然后在記錄表和校門口公示牌上簽字確認。
為確保學生們吃的開心，家長們放心，學校會提前在校門口的公示牌和學校的微信公眾號上公布每周的營養(yǎng)食譜。
檢查結(jié)束后，學生代表根據(jù)檢查情況，提出了寶貴的意見和建議。學校會誠懇接受學生的意見和建議，全力打造營養(yǎng)均衡的餐品，以一流標準保證學生的用餐安全。
此次檢查，給學生代表們留下了深刻的印象。以下是部分學生代表的感想，一起來看看吧！
此次活動讓同學們“零距離”參與了校園食品安全監(jiān)管，了解了食堂的衛(wèi)生管理情況以及食品加工流程，提高了同學們對校園食品安全的參與意識，營造了食品安全人人參與的校園氛圍。學校將繼續(xù)嚴格按照上級部門要求，增強食品安全責任意識，促進食品衛(wèi)生安全工作進一步規(guī)范化、常態(tài)化，用最嚴謹?shù)膽B(tài)度和行動，織密食品安全網(wǎng)，砌牢“防控墻”，為孩子們的健康保駕護航！（李林）
成都市第十一中學,食堂參觀
