為了進一步提升幼兒園的保教水平，同時培養(yǎng)幼兒健康的飲食習慣。2024年12月9日至17日，成都市第五幼兒園溫馨園在德育主任劉春華、保健醫(yī)生胡倩和蒲芹的帶領(lǐng)下，全體保育老師在各個班級里，開展本學期的保育進餐環(huán)節(jié)看評活動，活動由德育主任劉春華主持，此次看評主要分為餐前、餐中、餐后的環(huán)節(jié)。
進餐前，保育教師穿上配餐服、戴上配餐帽，洗干凈雙手，餐前15分鐘做好桌面消毒工作。教師營造寬松溫馨的進餐氛圍，安撫幼兒情緒，為愉快進餐做好心理準備，用形象有趣的語言，向幼兒介紹飯菜營養(yǎng)，激發(fā)幼兒進餐欲望。組織幼兒有序做好餐前如廁、洗手活動。指導(dǎo)幼兒參與擺放餐具。小班下學期著手培養(yǎng)幾個能力強的孩子參與其中，樹立榜樣作用。
餐中，保育老師盛飯菜時動作要輕，能根據(jù)幼兒的進食量為幼兒盛飯，少盛勤添。幼兒有序排隊取餐，提醒幼兒端平、慢走，輕拿輕放。鼓勵幼兒愛吃各種食物，在教師幫助下能吃完屬于自己的那份飯菜。指導(dǎo)幼兒學習使用小勺進餐，引導(dǎo)幼兒知道面食和菜、米飯和肉要搭配著吃。關(guān)注個別不會咀嚼、吞咽有困難的幼兒，及時給予指導(dǎo)和幫助。以親切的口吻幫助吃飯慢、胃口不好、身體不適等幼兒吃飽吃好。
最后，大家對幼兒進餐環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀進行了探討和梳理，對幼兒進餐前、進餐時、進餐后出現(xiàn)的問題，從教師、幼兒、家長三方面進行分析。
進餐是幼兒日常生活的重要環(huán)節(jié)，良好的進餐習慣能促進幼兒身心健康成長。幼兒在幼兒園里吃得好不好是家長極為關(guān)心的問題，所以幼兒教師應(yīng)重視對幼兒良好進餐習慣的培養(yǎng)。（孫林馨 通訊員 楊娟）
成都市第五幼兒園溫馨園
