為有效預(yù)防和應(yīng)對食物中毒事件發(fā)生，提高幼兒園應(yīng)對食物中毒事件的應(yīng)急處理能力，切實保障幼兒的身體健康和生命安全。11月22日下午，成都市雙流區(qū)空港第五幼兒園開展了“食物中毒”應(yīng)急演練活動。
演練模擬
為了保證演練活動有條不紊地進行，演練前，幼兒園召開了會議部署，明確演練目標(biāo)、工作原則、演練環(huán)節(jié)及演練活動中的各自分工。
下午，中三班全體幼兒正在有序進行吃午點活動，突然2名幼兒突發(fā)腹痛，并出現(xiàn)嘔吐和腹瀉癥狀。老師發(fā)現(xiàn)后及時上前詢問幼兒，主班老師立即帶兩位幼兒前往保健室，與此同時，配班老師帶領(lǐng)其余幼兒迅速撤離現(xiàn)場，保育員封鎖現(xiàn)場，封存食品、做好嘔吐物留樣，對現(xiàn)場進行通風(fēng)，并按照嘔吐物處理流程展開全面的消毒工作。
保健醫(yī)生查看兩名幼兒情況后，根據(jù)幼兒出現(xiàn)的臨床體征和相同進餐史初步認定為食物中毒疑似病例，立刻向章園長報告現(xiàn)場情況并控制現(xiàn)場。
章園長立即宣布啟動本園應(yīng)急預(yù)案，并向教育局主管部門報告詳細情況，各部門馬上各司其職。
食堂人員立即停止一切生產(chǎn)活動，封存食品留樣柜、封鎖食堂。保安人員立即封鎖住食堂各個出口以及中三班教室，等待相關(guān)部門前來調(diào)查檢測，安全主任李老師也立即進行食品安全隱患排查相關(guān)工作。
總結(jié)反思
整個演練活動采用實人、實地、實戰(zhàn)模式，按照事件發(fā)生與報告、應(yīng)急響應(yīng)啟動、應(yīng)急指揮協(xié)調(diào)、現(xiàn)場調(diào)度、采樣和事故調(diào)查等流程進行，演練內(nèi)容涵蓋食物中毒事件應(yīng)急處置的各個環(huán)節(jié)。
章園長對本次應(yīng)急演練進行梳理和總結(jié)，肯定了全園教職工在本次應(yīng)急演練過程中反應(yīng)迅速、應(yīng)對及時，組織協(xié)調(diào)周密，各種情況處置到位。也針對本次演練提出了相應(yīng)的要求，各崗位人員在工作中一定要細心耐心，切實保障幼兒的身體健康和生命安全。
通過本次演練活動，大家進一步掌握了幼兒園食物中毒應(yīng)急處置流程和技術(shù)要求，提高了各部門處置食物中毒事件的實戰(zhàn)能力，為真正的食物中毒突發(fā)事件處置奠定堅實的基礎(chǔ)。（江蕾 通訊員 李書琴）
“食”刻預(yù)防,空港五幼,安全相伴
