加強(qiáng)幼兒園的膳食管理工作，確保幼兒生長發(fā)育和活動(dòng)所必需的營養(yǎng)，是幼兒園后勤管理工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。為了促進(jìn)幼兒園膳食管理水平的提升，注重幼兒膳食的科學(xué)性、合理性與安全性，讓家長們進(jìn)一步了解幼兒園膳食管理的情況，成都市第二十七幼兒園新城分園于2022年10月25日上午召開了膳食委員會會議。
以愛之名，如約而至
膳食委員會成員如約而至，成員們嚴(yán)格按照幼兒園疫情防控程序入園，亮碼、掃場所碼、出示48小時(shí)核酸陰性報(bào)告、戴口罩、測溫、消毒，然后入園簽到。
保健老師對到場的膳食委員會代表們表示熱烈歡迎，并向他們介紹了本次入園活動(dòng)的具體流程。
頒發(fā)聘書，構(gòu)建橋梁
一紙聘書，一份守望。希望在接下來的日子里，每一位膳食委員會的成員能積極地參與幼兒園的膳食管理，架起家園共育的橋梁。
保健老師介紹膳食營養(yǎng)管理工作，就孩子們的健康成長與飲食衛(wèi)生、飲食結(jié)構(gòu)，向膳食委員會代表做了匯報(bào)。為了保證幼兒每日營養(yǎng)的攝入量，根據(jù)孩子們的成長發(fā)育階段和節(jié)氣時(shí)令等需求，依照食物的性質(zhì)和所含營養(yǎng)素的類別，來制定食譜，保證主食與副食搭配，粗糧與細(xì)糧結(jié)合，葷食與素食結(jié)合，盡可能保證每天都攝取五大類食物。
規(guī)范操作，健康飲食
接著，膳食委員會代表們進(jìn)班觀摩保育老師的餐前消毒工作。秋冬季是傳染病的高發(fā)季節(jié)，把好消毒關(guān)是預(yù)防傳染病的有效手段，餐桌消毒更是重中之重，幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行消毒工作流程，從而有效預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生，防止“病從口入”。
各位膳食委員會代表們也在張老師的帶領(lǐng)下進(jìn)入廚房，“零距離”參觀設(shè)施設(shè)備、食品倉庫、粗加工間、切配間、餐具洗消間、留樣冰箱等。
愛心品嘗，“食”話實(shí)說
伴隨著滿園飯菜的飄香，膳食委員會代表們一同品嘗幼兒的餐點(diǎn)，在品嘗過程中，膳食委員會代表對幼兒園的膳食管理及制作水平有了更深一步的了解，家長們評價(jià)幼兒園的膳食不僅搭配合理，而且營養(yǎng)豐富，很適合幼兒生長發(fā)育的需求。
家園共育，心暖意真
膳食委員會代表們回家之后，將自己的感受、對幼兒園發(fā)展的建議等，發(fā)在班級群，讓全體家長們再次了解幼兒園的保教及后勤工作。
相遇是最美好的開始，攜手是最溫暖的共育。通過本次會議，家長們切實(shí)了解了幼兒園的膳食管理。幼兒園也會進(jìn)一步提高食品安全管理水平，筑牢幼兒食品安全防線，確保孩子健康快樂成長。（李林）
成都市第二十七幼兒園新城分園,膳食委員會
