為提高幼兒膳食質(zhì)量，提高食堂人員的廚藝，使幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)更均衡，成都市雙流區(qū)空港第二幼兒園于2022年6月14日開(kāi)展了食堂人員技能比賽。
活動(dòng)前，幼兒園負(fù)責(zé)人張燕向膳委會(huì)家長(zhǎng)代表介紹了本次活動(dòng)的目的。接著，幼兒園保健醫(yī)生向膳委會(huì)家長(zhǎng)代表們介紹了本次活動(dòng)的流程以及比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
在園所負(fù)責(zé)人張燕的帶領(lǐng)下，膳委會(huì)家長(zhǎng)代表近距離參觀了解幼兒園食堂的環(huán)境衛(wèi)生和食材物資。
比賽開(kāi)始
活動(dòng)開(kāi)始，由幼兒園保健醫(yī)生介紹比賽的規(guī)則以及注意事項(xiàng)，并組織食堂人員有序進(jìn)行菜品制作。
經(jīng)過(guò)半個(gè)小時(shí)左右的精心烹飪，色香味俱全的菜品完成啦！簡(jiǎn)單的食材經(jīng)過(guò)愛(ài)與智慧的沉淀后，煥發(fā)出不同尋常的味道。
比賽結(jié)束
當(dāng)美味的菜品制作完成后，各班級(jí)小朋友代表首先進(jìn)行了品嘗，并用小愛(ài)心選擇出了自己最喜歡的那道菜品。接著，教師評(píng)委們和膳委會(huì)家長(zhǎng)代表們從每道菜品的色、形、味、創(chuàng)新、幼兒營(yíng)養(yǎng)需求等多方面進(jìn)行了綜合評(píng)分。
賽后總結(jié)
各個(gè)班級(jí)的受邀膳委會(huì)家長(zhǎng)代表對(duì)于本次活動(dòng)均給出了非常滿(mǎn)意的評(píng)價(jià)，并在班級(jí)群里進(jìn)行了活動(dòng)分享與總結(jié)。
通過(guò)本次廚藝比賽，不僅給食堂人員們提供了展示自我、相互學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短的機(jī)會(huì)，也為進(jìn)一步豐富幼兒園的膳食打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（江蕾 通訊員 陳露 高洋洋）
雙流區(qū)空港第二幼兒園,食堂人員,“拼”技能
