后勤工作是幼兒園保教工作的保障，關(guān)系到幼兒一日生活各個(gè)環(huán)節(jié)的順利開(kāi)展。為了進(jìn)一步規(guī)范后勤管理工作，不斷提升后勤人員的專業(yè)能力，2022年6月14日，四川大學(xué)空港幼兒園開(kāi)展了食堂人員技能比賽。
動(dòng)員活動(dòng)
在技能比拼開(kāi)始之前，首先由趙老師對(duì)評(píng)比方案進(jìn)行了解讀，講解要點(diǎn)，明確重點(diǎn)。
理論考試
食堂管理者和食堂從業(yè)人員需要提高安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，保障師生的飲食安全，守住校園食品安全底線，不僅要有豐富實(shí)操，理論知識(shí)也不能含糊。
切配大比拼
幼兒園膳食直接關(guān)系著幼兒的身體健康，必要的切配技能是首要保障，根據(jù)提供的蔬菜進(jìn)行切片、切丁、切絲。
美食大比拼
為了進(jìn)一步豐富幼兒菜式的花樣，提高食堂人員制作菜肴的技藝，烹飪出符合幼兒年齡特點(diǎn)的食物。從幼兒飲食出發(fā)，以安全營(yíng)養(yǎng)，色香味俱全，操作簡(jiǎn)便，易于推廣為前提，開(kāi)展了本次食堂人員美食比賽。
團(tuán)隊(duì)協(xié)作，顯默契
本次比賽每個(gè)隊(duì)員胸有成竹、冷靜從容，洗、切、燜、炒等，忙得不亦樂(lè)乎。他們都拿出自己最擅長(zhǎng)的一道美食征服評(píng)委們的味蕾。
小評(píng)委，用心品味
此次比賽還特邀中班的小朋友來(lái)?yè)?dān)任美食小評(píng)委，他們用光盤(pán)行動(dòng)表達(dá)了對(duì)美食的最高評(píng)價(jià)。
現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)分，公平公正
榮耀時(shí)刻
經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié)的考核和評(píng)比，評(píng)委組根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)綜合算出了各位老師們的分?jǐn)?shù)。最后段園長(zhǎng)對(duì)本次技能考核活動(dòng)給予肯定并發(fā)表講話，希望大家在今后的工作中能再接再勵(lì)，努力做好本職工作的同時(shí)，加強(qiáng)理論知識(shí)，規(guī)范操作，做幼兒園后勤工作中最堅(jiān)實(shí)的后盾。
后勤人員是幼兒園教職工團(tuán)隊(duì)的重要力量，他們?cè)诟髯缘膷徫簧习l(fā)揮著不可或缺的重要作用，幼兒園里每一個(gè)孩子的健康成長(zhǎng)都凝聚著他們辛勤的付出與勞動(dòng)！一個(gè)人在平凡的工作崗位上只做一件事并不難，難的是天天面對(duì)同樣的工作，還能有條不紊，兢兢業(yè)業(yè)地做好，這就是平凡中的不平凡。
這次的廚房技能比賽只是后勤技能比拼的一個(gè)開(kāi)端，相信在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定下，在后勤人員的團(tuán)結(jié)努力下，大家一定能不忘初心，致力于“匠人精神”，繼續(xù)細(xì)化各項(xiàng)工作，為幼兒服務(wù)、為家長(zhǎng)分憂、為四川大學(xué)空港幼兒園再添一道絢麗的光芒！（江蕾）
四川大學(xué)空港幼兒園,食堂員工,“拼”廚藝
