進(jìn)餐是幼兒一日生活中不可缺少的重要環(huán)節(jié)，幼兒正處于長(zhǎng)身體的階段。科學(xué)地組織幼兒進(jìn)餐，不僅可以滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的需求，還可以促進(jìn)幼兒的身心健康發(fā)展。為了有效提高保育教師的整體業(yè)務(wù)水平，切實(shí)增強(qiáng)保育教師專業(yè)技能，2022年6月6日-14日，成都市青羊區(qū)天府幼兒園錦繡園開展了保育教師“進(jìn)餐環(huán)節(jié)練兵”活動(dòng)。
實(shí)操觀摩
消毒環(huán)節(jié)
在消毒環(huán)節(jié)中，教師們嚴(yán)格按照規(guī)定佩戴口罩、手套，利用科學(xué)的方法配制消毒水，熟練地消毒和清理桌面。幼兒堅(jiān)持用七步洗手法清潔小手。
分餐環(huán)節(jié)
分餐環(huán)節(jié)中，教師們根據(jù)本班幼兒的進(jìn)食量進(jìn)行分餐并關(guān)注個(gè)別過敏幼兒，保證幼兒飲食均衡，鼓勵(lì)幼兒吃飽吃好，愉快進(jìn)餐。
進(jìn)餐環(huán)節(jié)
進(jìn)餐環(huán)節(jié)中，班級(jí)老師們分工協(xié)作、巡回指導(dǎo)，觀察幼兒的進(jìn)餐情況并對(duì)個(gè)別幼兒進(jìn)行提醒、添菜，同時(shí)在進(jìn)餐過程中培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣和文明的進(jìn)餐禮儀。
餐后清潔
用餐后，幼兒用溫水漱口、有序擦嘴。
總結(jié)研討
經(jīng)過一周的實(shí)操觀摩后，保健醫(yī)生羅真組織全體保育教師進(jìn)行總結(jié)研討，進(jìn)一步規(guī)范餐前消毒、進(jìn)餐指導(dǎo)等環(huán)節(jié)的操作流程。
羅醫(yī)生帶領(lǐng)保育教師共同回顧上周的練兵情況，通過錄制進(jìn)餐環(huán)節(jié)視頻，共同觀摩研討的方式，一方面總結(jié)本次活動(dòng)中保育教師的優(yōu)點(diǎn)和不足；另一方面進(jìn)一步細(xì)化進(jìn)餐環(huán)節(jié)的組織流程。同時(shí)，羅醫(yī)生對(duì)保育教師進(jìn)餐環(huán)節(jié)的操作提出了更高的要求：針對(duì)不同年齡段幼兒提出合理的習(xí)慣培養(yǎng)目標(biāo)，在為幼兒營(yíng)造良好、舒適進(jìn)餐環(huán)境的基礎(chǔ)上，努力將保教密切結(jié)合，不斷提升進(jìn)餐護(hù)理的質(zhì)量。
通過此次進(jìn)餐環(huán)節(jié)觀摩練兵活動(dòng)，天府幼兒園錦繡園的孩子們收獲了良好的進(jìn)餐習(xí)慣和文明的進(jìn)餐禮儀。保育教師們不僅提高了自己的實(shí)操能力和專業(yè)水平，還得到了一次展示自我并和大家相互分享交流經(jīng)驗(yàn)、共同進(jìn)步的機(jī)會(huì)，讓她們?cè)谧约旱膷徫恢畜w現(xiàn)出專業(yè)的成就感和幸福感。（孫林馨）
天府幼兒園錦繡園,保教并重,進(jìn)餐環(huán)節(jié)
