合理的飲食是幼兒健康成長的基礎(chǔ)，而均衡的膳食是幼兒獲取營養(yǎng)的有效途徑。為進一步增進家園之間的溝通，發(fā)揮膳食委員會對膳食的監(jiān)督與管理作用，提升幼兒園膳食管理水平。2021年12月9日上午，雙流區(qū)怡心第七幼兒園召開了膳食委員會會議。
看——明廚亮灶
在幼兒園負責(zé)人巫園長的帶領(lǐng)下，家長們通過明廚亮灶觀看了幼兒園食堂操作間、水果間、面點間、粗加工間、儲物間等，對廚房食品安全等級、廚房餐具、消毒用具、菜品質(zhì)量等進行了了解，并對怡心七幼衛(wèi)生質(zhì)量表示高度的認可。
聽——膳食管理
觀看完明廚亮灶后，大家轉(zhuǎn)站到會議室進行分享交流，巫園長向大家詳細介紹了幼兒園的食堂管理。
采購方面，嚴把驗收關(guān)。食品加工儲存方面做到層層把關(guān)，防止病從口入。食用餐具及碗筷清洗方面，實行“四過關(guān)”：一清、二洗、三消毒、四保潔。
對從業(yè)人員定期組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)，與實際操作相結(jié)合，不斷提高炊事人員烹調(diào)技術(shù)及食品安全意識，促進幼兒膳食工作質(zhì)量的提高。
最后，保健醫(yī)生蘇老師對幼兒園食譜制定的原則和幼兒營養(yǎng)膳食搭配方面進行了講解。
品——幼兒美食
幼兒舌尖上的安全和美味牽動著每一位家長的心，為了讓家長們更進一步的了解幼兒的膳食情況，怡心七幼為家長們準備了豐盛的幼兒午餐。
評——家長反饋
品嘗后，家長們紛紛贊不絕口，認為營養(yǎng)搭配合理，且色、香、味、美俱全，表示怡心七幼的孩子們是幸福的，也深切感受到了幼兒園在幼兒膳食方面的用心與細心。同時在伙委會意見反饋表中，家長們對幼兒園幼兒膳食給予了較高的評價。
勵——一份責(zé)任
巫園長為膳食委員會成員頒發(fā)聘書，一紙聘書是對家委們的肯定和鼓勵，激勵大家勇于擔(dān)負起橋梁和紐帶的責(zé)任，為孩子們的健康成長共同努力。
本次膳食委員會的召開，使家長們對幼兒食譜的制定、食品衛(wèi)生安全等有了進一步的了解，同時也進一步增進了大家相互之間的交流、理解和溝通。相信在家長們的配合、協(xié)助、支持下，家園合作的橋梁搭建將會更牢固。家園共同攜手為孩子們的健康成長保駕護航！（江蕾）
“味”愛相聚,怡心七幼,園級膳食委員會會議
