2021年12月6日下午16時(shí)左右，成都市東城根街小學(xué)C區(qū)的食堂里濃煙滾滾。原來廚房工人煉油時(shí)，接聽電話，從崗位上走到操場，時(shí)間較長，鍋內(nèi)油品高溫，對(duì)油的加溫時(shí)間過長，油溫超過了240攝氏度，引起食油自燃。同時(shí)引起灶臺(tái)邊附著油污著火。此時(shí)食堂員工任大翠第一個(gè)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)險(xiǎn)情大聲呼喊“著火了”。馬上關(guān)閉氣源，拿起滅火毯和滅火器進(jìn)行滅火，可是大火并未撲滅。同時(shí)發(fā)現(xiàn)火情的員工立即手機(jī)通知了后勤主任賴義蓉。
與此同時(shí)，東城根街小學(xué)食堂員工兵分三路：相關(guān)人員利用食堂消防器材進(jìn)行撲救的同時(shí)，電話撥打119進(jìn)行報(bào)警，報(bào)警三要素清晰：學(xué)校具體位置，著火種類，報(bào)警人姓名電話。此時(shí)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)已收到報(bào)告并趕到，其余員工在聽到呼救同時(shí)，立即停止手頭工作，從最近疏散安全出口進(jìn)行疏散逃生。疏散過程中，用濕毛巾或濕手帕捂住口鼻，預(yù)防吸入有毒煙氣，彎腰快速疏散。疏散到操場后互相清點(diǎn)人數(shù)，小組長口頭向分管安全的曹燕剛副校長進(jìn)行報(bào)告。
看到這里是不是緊張起來了？原來，為了提高成都市東城根街小學(xué)安全領(lǐng)導(dǎo)小組、義務(wù)消防隊(duì)、食堂工作人員應(yīng)急、防火、滅火能力、應(yīng)變能力及自我防護(hù)能力，達(dá)到在發(fā)生火災(zāi)時(shí)及時(shí)撲滅初期火災(zāi)，員工能夠采取正確的方法報(bào)警，自救互救、有序安全地撤離和疏散、最大限度地減少人員傷亡的目的，進(jìn)一步提升食堂消防安全水平。2021年12月6日，成都市東城根街小學(xué)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織學(xué)校義務(wù)消防隊(duì)、全體食堂工作人員進(jìn)行了“增強(qiáng)消防意識(shí)，提升應(yīng)急處置能力”食堂消防應(yīng)急處置演練。從火險(xiǎn)報(bào)警、撲救初期火災(zāi)、逃生自救、外圍警戒這四個(gè)方面進(jìn)行了系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)，其目的在于預(yù)防為主，防消結(jié)合。
演練前，總務(wù)處主任賴義蓉對(duì)食堂安全進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)。成都市易英企業(yè)管理咨詢公司安全工程師付雪波就演練活動(dòng)流程、火災(zāi)情況下緊急逃生的基本常識(shí)、滅火器滅火毯使用方法以及演練中的注意事項(xiàng)進(jìn)行了現(xiàn)場交底。
培訓(xùn)完畢后，演練開始。演練時(shí)旁邊還有第三方專業(yè)人士全程監(jiān)護(hù)，確保演練的安全。于是，才出現(xiàn)了食堂著火這一幕。
東城根街小學(xué)每月都要組織各種安全演練。大家現(xiàn)在已經(jīng)將火災(zāi)、地震這些意外事故發(fā)生時(shí)的應(yīng)對(duì)措施和逃生路線牢記于心。學(xué)校把師生員工的安全一直放在最首要的位置。不知道意外和明天誰會(huì)先來，所以每一次的安全演練，都要認(rèn)真聽，好好做，記在心。（賴波 通訊員 賴義蓉 徐燃）
食堂“著火了”,原來是東城根街小學(xué),“一手策劃”
