2021年12月6日，成都市桂林小學《基于川菜博物館的小學食育課程開發(fā)與實施研究》課題推進研討會在學校三樓會議室順利舉行。
此次研討會中，成都市桂林小學課題組負責人張蕾蕾校長就如何做好課題研究和與會教師進行了探討。張蕾蕾校長帶領研究組的老師們又一次明確了課題問題的提出、核心詞界定、課題研究意義、問題成因、研究目標等。通過討論，團隊教師明晰了“食育”與“食育課程”的區(qū)別，學校的食育課程是依托川菜博物館資源設計的，整個研究和活動過程要體現(xiàn)趣味性，例如，教師可以引領學生查閱川菜歷史、典型菜例來歷，開展了解食物來源、筷子等餐具的發(fā)展變化等活動，充分的調(diào)動學生對食物、對飲食的興趣。
緊接著，張蕾蕾校長和研究團隊的老師們就川菜博物館研學的手冊內(nèi)容進行了探究。首先，張校長建構起了研學手冊的框架，要根據(jù)不同的學段設計不同內(nèi)容的研學手冊。而每個年段的研學手冊又可以分為三個板塊：研學前、研學中、研學后。在這三個板塊中，每一個板塊都缺一不可。研學前內(nèi)容的設計一定要充分的了解學情，問題設置不宜太多，以激發(fā)學生的探究興趣為主。研學中的內(nèi)容涉及也不要太多，一次一兩個點。研學后的內(nèi)容要形式多樣的去激發(fā)和保持學生的探究興趣。研究團隊的教師要謹記，川菜博物館的研學活動最終是引領出學生對家鄉(xiāng)的認同感，讓他們有獲得感和幸福感。
研討結束后，老師們對食育課程研究有了更深刻的認識，明白了小專題的目標是培養(yǎng)小學生主動去博物館探究，能在任何一個博物館沉浸式體驗學習的興趣。并對如何設計研學手冊有了清晰的建構。相信只要研究團隊的教師們心聚在一起，力用在一處，研究之路定會越走越長，越走越好。（魏雅莉）
成都市桂林小學,食育課程
