為不斷提高學校食堂從業(yè)人員食品安全責任意識，規(guī)范安全操作，進一步筑牢食品安全防火墻，11月19日下午，成都市撫琴小學在琴和樓三樓會議室召開關鍵崗位人員暨學校食堂從業(yè)人員食品安全培訓會，會議由分管安全工作副校長李強主持，食堂安全管理員和全體食堂、保潔和保安等人員參加。
首先對食堂、保潔和保安等關鍵崗位人員進行安全暨疫情防控知識培訓，一是組織觀看安全紀錄片《血的教訓，警鐘長鳴》；二是提醒大家在各自崗位上規(guī)范操作，注意安全；三是要高度重視疫情防控，加強自我管理，凈化活動范圍，按照“兩點一線”上下班，確保自身和學校安全。
其次，李強副校長傳達各級部門對學校食品安全工作的有關精神及要求，帶領大家共同學習了學校食堂管理法律法規(guī)相關文件，并通過近幾年國內學校食堂發(fā)生的衛(wèi)生安全事故案例，從食品安全的重要性、學校食堂食品安全特點、食堂食品驗收環(huán)節(jié)、儲存管理、食品加工過程、餐具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生和餐廚垃圾處理等重點環(huán)節(jié)，對食堂從業(yè)人員進行了精細化培訓。
最后，李強副校長強調：一是提高認識，高度重視，食品安全責任重于泰山，飲食安全不容心存僥幸。二是嚴格規(guī)范工作流程，務必細致嚴謹、規(guī)范操作，要把每項工作不折不扣落實到位。三是提高工作效率，提升服務質量。以安全、衛(wèi)生、規(guī)范為基本要求，確保學生吃得飽、吃得好，讓家長放心、讓社會滿意。
民以食為天，食以安為先。撫琴小學堅持把師生的健康放在第一位，從食堂工作人員培訓著手，加強食堂管理，確保食堂食品安全，努力為全校師生創(chuàng)造一個安全衛(wèi)生的食堂環(huán)境，讓師生滿意，讓家長放心，將在守護學生舌尖安全的道路上起而行之，篤行不怠。（魏雅莉）
撫琴小學,食品安全培訓會
