近日，在筑夢師團隊的帶領(lǐng)下，大邑縣北街小學“風味世界”的孩子們在縷縷甜香中，綻放屬于他們的笑臉，度過了一段幸福滿滿的烘焙之旅。
認真聽
在魏老師和尹老師繪聲繪色的講解中，孩子們聽得認真、記得仔細。每一步的注意事項都一一勾畫，每一個關(guān)鍵點都反復確認，遇到困惑還會舉手請教老師。他們知道，只有通過嚴謹?shù)膶W習才能走到實操臺前大展身手。
學習做
通過魏老師的考核后，孩子們3人一組，信心滿滿地走到實操臺前準備迎接挑戰(zhàn)，王老師也加入了實操隊伍與孩子們進行PK。食材用量的精確度和操作手法的嚴謹性讓大家慎之又慎。在尹老師的指導下，大家總算完成了蛋糕的制作，靜待烤箱里香甜的氣味兒了。
談感受
孩子們的收獲頗豐。“我記住了制作蛋糕一定要蛋黃蛋白分離，還要放在無油無水的容器里。”“我經(jīng)過老師的講解明白了動物奶油和植物奶油的區(qū)別。”“我會自己制作蛋糕了，雖然還要看步驟，但是我相信熟能生巧。”“我知道制作蛋糕有多辛苦了，我以后一定要節(jié)約，不浪費……”
畫收獲
一人一句的感想不足以表達孩子們對“松軟的巧遇”這一主題的喜愛，他們加上自己的想象，記上已學的知識，繪上喜愛的色彩，將心中的紙杯蛋糕分享呈現(xiàn)。
旅程是有終點的，孩子們在依依不舍中揮別“松軟的巧遇”，期待第三學月的“圓餅上的藝術(shù)”！（張紅）
大邑縣北街小學,烘焙
