根據(jù)《四川省教育廳關(guān)于開展厲行節(jié)約制止餐飲浪費行為行動的通知》提出的相關(guān)要求，為切實有效提升食堂服務品質(zhì)，改善餐飲浪費情況，養(yǎng)成“勤儉節(jié)約”的良好行為習慣，實現(xiàn)“綠色餐飲”目標，成都市教育局開展了“綠色餐飲 常態(tài)有效”的主題活動，并向全市學校征集典型案例，成都市雙流區(qū)西航港小學在眾多學校脫穎而出，榮獲小學組一等獎。
認真剖析 對癥下藥
節(jié)約糧食是中華傳統(tǒng)美德和修身之要。據(jù)悉，學校師生“知行不一”，食堂“供需不一致”是當前大部分學校浪費糧食的主要原因。針對此現(xiàn)象，成都市雙流區(qū)西航港小學結(jié)合學校實際情況，認真分析，他們發(fā)現(xiàn)學校師生餐飲浪費的原因在各個管理環(huán)節(jié)中均有不足的地方。比如：學校食材購買規(guī)劃與菜品制作不精細；餐食節(jié)約停留在“紙質(zhì)化”“表演化”；節(jié)約活動評價不到位；學生缺乏食品營養(yǎng)價值的認識和浪費習慣的矯正……
基于以上餐食浪費實況及原因的分析，西航港小學提出“以食者為本，理念指導與管理監(jiān)督相結(jié)合”的原則，實行“分層管理”，根據(jù)對象的不同設定管理層級，具體為：校長——學校管理團隊、學校管理團隊——食堂管理團隊和大隊部、大隊部——66個班級、班主任——學生和學生自我管理的6個層面的管理。西航港小學從學校、大隊部、班級以及個人，層層完善各級制度細節(jié)，層層推進，探究切實可行的解決措施。
分層管理 效果顯著
西航港小學秉承“厲行節(jié)約，反對浪費”的理念，樹立節(jié)儉消費觀，加強制度建設，努力從源頭和過程上制止各種鋪張浪費行為，通過不同形式的活動，營造常態(tài)化的節(jié)約型校園氛圍，在節(jié)約教育和節(jié)約實踐中提升學校師生的思想覺悟，革除師生浪費糧食等不良習慣，引導師生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習慣。
學校以菜品創(chuàng)新、理念引導和習慣養(yǎng)成的監(jiān)督為抓手，制止師生餐飲浪費行為，減少廚余垃圾數(shù)量；大隊部探究活動方案、指導活動實施、細化評比要求，從方案提出環(huán)節(jié)到落實環(huán)節(jié)層層深入，幫助師生深化節(jié)約餐飲的認識，落實節(jié)約餐飲的要求；學校各個班級內(nèi)部召開主題班會并制定就餐班規(guī)，班級學生具有明確的責任分工，并設置專門的就餐監(jiān)督員進行用餐監(jiān)督，老師利用微班會時間對學生用餐情況進行點評，在理念教育與監(jiān)督指導的合力作用下，師生共同養(yǎng)成節(jié)約餐飲的良好習慣。
禁止“舌尖上“的浪費” 建節(jié)約型學校
據(jù)了解，西航港小學通過施行分層管理，讓師生節(jié)約餐飲行為在學校落地開花，有效改善了師生餐飲浪費行為。學校厲行節(jié)約、制止餐飲浪費行為的做法得到了雙流區(qū)教育局的認可與支持，并代表雙流區(qū)參加成都市“綠色餐飲 常態(tài)有效”主題活動的案例評比，榮獲一等獎。
相信在楊柳校長的帶領(lǐng)下，西航港小學全校師生將繼續(xù)踐行節(jié)儉消費觀，深化對節(jié)儉美德的認知，將“厲行節(jié)約，反對浪費”的理念內(nèi)化于心、外化于行，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好行為習慣，成長為全面發(fā)展的高素質(zhì)人才，共同攜手建設綠色文明的節(jié)約型學校！（江蕾）
雙流西航港小學,施行分層管理,對“舌尖上”的浪費說不
