學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)校每一位師生的身心健康。為進一步提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的消毒水平，做到安全、衛(wèi)生、規(guī)范，2020年12月28日，成都東部新區(qū)興隆學(xué)校主管學(xué)校安全的毛軍副校長和食堂負責(zé)人汪再彬?qū)W(xué)校食堂從業(yè)人員開展了食堂從業(yè)人員消毒培訓(xùn)。
此次培訓(xùn)的主要內(nèi)容，一是介紹常用的消毒方式，針對學(xué)校具體情況主要采用煮沸消毒、紫外線消毒和84消毒。二是重點對84消毒的使用方法、配比及流程進行講解。最后，毛副校長對食品的采購、加工制作、消毒、食品安全知識、操作規(guī)范等方面進行總結(jié)。
通過培訓(xùn)，使學(xué)校食堂從業(yè)人員掌握食品衛(wèi)生與安全知識，進一步規(guī)范管理整個加工操作過程，提高了安全意識，為興隆學(xué)校的后期安全工作提供有力的保障。（李林 通訊員 劉艷 汪再彬）
興隆學(xué)校,食堂從業(yè)人員消毒培訓(xùn)會議
