每年的11月是食品安全宣傳月，為了加強(qiáng)幼兒園食堂人員的安全意識(shí)和幼兒園食品管理工作，2020年11月17日，雙流區(qū)實(shí)驗(yàn)第二幼兒園總務(wù)處主任李冰心和保健醫(yī)生徐莉組織食堂人員開(kāi)展了食品安全培訓(xùn)活動(dòng)。
活動(dòng)開(kāi)始，保健醫(yī)生徐莉介紹了食品安全宣傳的意義，接著講解食品衛(wèi)生的五大要點(diǎn)：保持清潔、生熟分開(kāi)、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原材料。同時(shí)也給食堂人員介紹了食品安全衛(wèi)生的四大殺手：吊白塊、硫磺、雙氧水、防腐劑，并強(qiáng)調(diào)了幼兒園的原材料要禁止采購(gòu)含有這些物質(zhì)的食品。最后，徐莉給食堂人員培訓(xùn)了預(yù)防食物中毒的知識(shí)和食品安全的要素。
培訓(xùn)結(jié)束后，總務(wù)處主任李冰心總結(jié)了本次培訓(xùn)，食堂人員要隨時(shí)把食品安全牢記心間，必須嚴(yán)格的按照要求來(lái)操作，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，避免有問(wèn)題的食品流入幼兒園。
通過(guò)本次培訓(xùn)，加強(qiáng)了食堂人員的安全意識(shí)和食品管理工作，同時(shí)也增強(qiáng)了食堂人員的專業(yè)知識(shí)，食堂人員也將一如既往的確保食品安全，為幼兒營(yíng)造一個(gè)健康安全的生活環(huán)境。（江蕾）
雙流區(qū)實(shí)驗(yàn)第二幼兒園,食品安全培訓(xùn)活動(dòng)
