食品衛(wèi)生安全是學校食堂的工作重點，也是學校每位孩子家長關注的焦點，為了讓家長們更好的了解食堂工作，成都實驗小學西區(qū)分校校級家委會于2020年10月21日上午組織了一年級生活部的家委們，對食堂工作進行了全面的了解和探訪。
分管食堂工作的楊校長對生活部家委朋友們的監(jiān)督和考察表示了誠摯的歡迎，并由學校食堂負責人李老師初步介紹了學校食堂的工作流程，出具了教育局指定食材采購公司的相關資質(zhì)材料、食品安全管理制度、相關資質(zhì)和檢測報告等材料。隨后，楊校長、李老師和家庭教育中心郭老師陪同生活部的家委們實地探訪了學校食堂消毒間、操作間、干雜室、糧油儲備間、粗加工間、烹飪間、清洗區(qū)、留樣區(qū)等功能區(qū)域，詳細了解學校食堂的采購流程、儲存方式、加工流程、食品留樣等環(huán)節(jié)采取的措施和落實的制度。
干凈整潔的廚房環(huán)境、徹底消毒的餐具碗筷、新鮮足量的生鮮食材、整齊劃一的專用工作服、標準規(guī)范的操作流程等給家委們留下了深刻的影響，特別是了解到值班老師在全校孩子用餐前半小時試吃菜品食物、行政領導每日陪同孩子們一起用餐的制度等，生活部家委們通過親眼所見，感受到學校管理層從各個細微處對校園食堂安全的重視。同時大家也紛紛對食堂工作人員辛勤的勞動和付出表示了感謝。
參觀結束后，在郭老師的召集下，李老師與生活部家委們再一次進行了細致的交流。在交流過程中，家委們均對食堂的工作表示了信任和肯定，同時也提出了一些誠懇的建議。李老師就家委們提出的建議給出了答復和解釋，表示食堂一定盡可能的滿足孩子們用餐的合理要求，不斷提高食堂管理水平，一如既往的嚴格執(zhí)行食堂工作制度，保證各個制作流程之間的有效協(xié)作，為孩子們合理膳食、健康成長做好后勤保障。（賴波 通訊員 胡念）
實小西區(qū),參觀學校食堂活動
