2019年10月30日，在成都市泡桐樹小學西區(qū)分校(以下簡稱：“泡小西區(qū)”)食品安全培訓例會上，學校后勤主任李霞組織學校A、B校區(qū)全體食品從業(yè)人員進行食品安全培訓。
在培訓會上，李霞主任就《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》展開了細致的講解，進一步鞏固從業(yè)人員的食品安全意識。同時，針對目前豬肉價格大幅度上漲，其它肉類及蔬菜不同幅度上漲的情況，要求食品管理員精打細算用好每一分錢，從業(yè)人員掌握好每一用餐點餐量、并及時對午餐菜品情況進行反饋，確保師生吃得安全。
隨后，按照學校食品安全管理要求對食堂從業(yè)人員進行食品安全考試，考核成績與當月獎金掛鉤，對考試成績不合格的人員進行補考和約談。通過培訓考核，進一步提升了學校食堂從業(yè)人員的法律意識、食品安全風險防范意識和規(guī)范操作意識，有效降低了食品安全隱患，為保障廣大師生飲食安全筑牢了防火墻。（成都市泡桐樹小學西區(qū)分校）
泡小西區(qū),食品安全培訓
