為了進(jìn)一步豐富教師的精神生活和業(yè)余生活，2019年7月3日下午，桐梓林小學(xué)在綜合教室為全體教師組織了精彩的工會(huì)活動(dòng)——“教師DIY蛋糕烘焙”活動(dòng)。
在學(xué)校綜合教室里，桌上已經(jīng)為大家擺好了成套的蛋糕DIY模具。學(xué)校邀請(qǐng)到專業(yè)的烘焙老師進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，桐小的老師們自發(fā)分成小組，圍坐在一起，認(rèn)真聽(tīng)著蛋糕烘焙師的精彩講解。
活動(dòng)開(kāi)始了，烘焙老師從植物奶油和動(dòng)物奶油的區(qū)別、奶油的選擇、面粉的分類和選擇等幾個(gè)方面入手，向老師們介紹了制作蛋糕的基礎(chǔ)配料知識(shí)。老師們聽(tīng)得津津有味，不時(shí)與烘焙老師做交流互動(dòng)，分享自己日常選料的心得，贏得老師連連夸贊。接著，烘焙老師向大家展示了五彩繽紛、造型百變的DIY蛋糕，有可愛(ài)的小豬佩奇、有精致的中式旗袍……現(xiàn)場(chǎng)驚呼聲和贊嘆聲不絕于耳。
烘焙老師開(kāi)始指導(dǎo)大家如何DIY蛋糕。從分離、攪拌、打發(fā)、抹奶油等幾個(gè)方面都進(jìn)行了細(xì)致的講解和示范。面粉和奶的比例，粘稠程度，分層涂抹奶油手法……都是老師們實(shí)際操作中需要注意的幾個(gè)步驟。看完專業(yè)老師的示范后，大家開(kāi)始分工，實(shí)際操作了起來(lái)：有的老師負(fù)責(zé)切分層鋪墊用的芒果，有的老師負(fù)責(zé)打奶油，有的老師負(fù)責(zé)涂抹，還有的老師負(fù)責(zé)最后定型……期間，烘焙老師們和桐小的老師們積極交流，細(xì)致指導(dǎo)制作技巧。有的小組手法嫻熟，配合默契;有的小組心靈手巧、創(chuàng)意不斷;還有的小組細(xì)心打磨，大家都沉浸在歡樂(lè)的海洋里，連空氣中都彌漫著香甜，飄逸著幸福的味道。經(jīng)過(guò)老師們的精心打造和創(chuàng)意發(fā)揮，一個(gè)個(gè)富有特色的蛋糕呈現(xiàn)在大家眼前，看著自己親手制作的成品，大家紛紛合影留念，然后品嘗著松軟的自制蛋糕，歡笑聲不斷，整個(gè)身心都得到了放松。
教師蛋糕DIY活動(dòng)在一片歡聲笑語(yǔ)中圓滿落幕。此次活動(dòng)的開(kāi)展讓老師們?cè)隗w驗(yàn)蛋糕制作新奇過(guò)程的同時(shí)，舒緩工作壓力，保持愉悅輕松的心情，感受生活的美好情趣，收獲了同伴間的溫馨與真情，期待今后有更豐富多彩的工會(huì)活動(dòng)。（成都市桐梓林小學(xué)）
成都市桐梓林小學(xué)
