茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚于宋，改革于明，極盛于清，可謂有相當(dāng)?shù)臍v史淵源，自成一系統(tǒng)。5月17日，成都市金沙小學(xué)五年級一班開展了茶藝主題社區(qū)活動，同學(xué)們在活動中充分感受了茶藝的魅力。
活動伊始，茶藝?yán)蠋熃o孩子們講解了關(guān)于茶的由來——貪吃蛇吃下石塊后，竟靠咀嚼樹葉消化。由此孩子們了解到了古時候人們喝茶的原因以及茶對人的益處。
據(jù)了解，金沙小學(xué)五年級一班部分同學(xué)平時會喝茶，更多的同學(xué)接觸最多，了解最多的還是奶茶。因此，茶藝?yán)蠋煾鶕?jù)孩子們的口味特性為同學(xué)們展示奶茶的制作方法并邀請同學(xué)們品嘗。
關(guān)于茶的沖泡，也十分講究。唐代煮茶，多用姜鹽添味，世稱姜鹽茶，詩人薛能《茶詩》云：“鹽損添常戒，姜宜煮更黃。”宋初流行點茶法，把茶葉碾成細(xì)末，沖出來的茶湯要色白如乳，《觀林詩話》載，北宋蘇軾喜歡鳳翔玉女洞的泉水，每次去，都要取兩瓶攜回烹茶。蘇軾有《和蔣夔寄茶》一詩：“老妻稚子不知愛，一半已入姜鹽煎”。蘇軾本人很注重茶的養(yǎng)生效果，吃完飯后用濃茶漱口，可解除煩膩。
品過茶后，茶藝?yán)蠋熞灰唤o五年級一班的同學(xué)們介紹了茶具并為孩子們演示了茶藝沖泡的全過程。
茶藝的技術(shù)是指茶藝的技巧和工藝，包括茶藝術(shù)表演的程序、動作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。
通過此次活動，成都市金沙小學(xué)五年級一班的同學(xué)們感受到了茶道中的禮貌和禮節(jié)。包括儀容儀表、迎來送往的中華傳統(tǒng)美德。茶藝真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神。（成都市金沙小學(xué)）
成都市金沙小學(xué),茶藝
