食品衛(wèi)生與安全是幼兒園食堂工作的重點，也是家長關(guān)注的熱點。為了增加食堂工作的透明度，收集家長對食堂工作的意見與建議，進一步提高膳食質(zhì)量。3月19日上午，南街幼兒園在總園召開膳食委員會會議，一園四區(qū)的家長代表和分管食堂安全、衛(wèi)生的相關(guān)人員參加會議。
劉朝坤同志從食品的進貨渠道、食材的加工操作過程、消毒方式、監(jiān)督方法、廚房人員及廚房衛(wèi)生等方面向大家介紹了管理責任。王曉萍同志就班級、園區(qū)的衛(wèi)生消毒及管理做了詳細介紹。保健人員劉瑤從食譜的制定及菜譜的征集向大家做了匯報，并聽取了膳食委員會代表的意見和現(xiàn)場答疑。
會后，家長代表參觀了食堂，觀看了孩子就餐情況，并品嘗了幼兒午餐。食堂安全任重道遠，南街幼兒園將一如既往地心懷兒童，胸有責任，做陽光食堂，呵護幼兒健康、安全成長。（彭州市南街幼兒園）
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