2019年3月14日下午，成都玉林中學(xué)附屬小學(xué)德育處和后勤處一起在高小部會議室與學(xué)校校級家委會開展“家校攜手，共同關(guān)注孩子們的健康”主題交流活動，全面負(fù)責(zé)學(xué)校工作的副校長凌乾川全程參加此次交流活動。
活動由學(xué)校德育處主任袁新平主任主持，學(xué)校負(fù)責(zé)后勤主任何永軍主任對近期家長們關(guān)心的學(xué)校食堂食品安全問題和家委會成員進(jìn)行交流溝通。
食品安全重于泰山，關(guān)乎著每一名學(xué)生和教師的身心健康。何永軍主任從學(xué)校食堂食材的采購、食材監(jiān)管、菜品制作，從業(yè)人員的培訓(xùn)、健康，食堂衛(wèi)生保潔等方面給家長們進(jìn)行了詳細(xì)介紹。
食堂的采購嚴(yán)格按照高新區(qū)食堂管理要求進(jìn)行，所有供貨商都是通過成都市高新區(qū)公辦學(xué)校幼兒園食堂食材備選供應(yīng)商庫內(nèi)抽簽決定的。所有食材的采購都可以追溯來源、供貨商。供貨商每次提供與食材相對應(yīng)的質(zhì)量檢測報告、包括肉類檢驗合格證明、交易憑證、蔬菜類農(nóng)殘檢測證明等。每天早上6:00，學(xué)校食堂管理人員對食材的質(zhì)量、數(shù)量、價格進(jìn)行監(jiān)管驗收。肖家河食藥監(jiān)、工商等管理機構(gòu)不定期對學(xué)校食堂進(jìn)行突擊檢查。對于菜品制作方面，做到煮熟煮透、適合孩子們的口味，保證孩子們健康。每天雙留樣、學(xué)校食堂留樣、衛(wèi)生老師留樣48小時以上。
學(xué)校食堂從業(yè)人員必須持健康證才能上崗，定期對員工進(jìn)行體檢，每天堅持對食堂從業(yè)人員晨檢，發(fā)現(xiàn)異常情況及時處理。定期對食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全方面的培訓(xùn)。每天食堂都會對廚具、餐具等進(jìn)行清理、消毒，保證學(xué)生用餐安全。
家委會成員們給學(xué)校食堂管理方面提出了寶貴意見，希望學(xué)校能將每周學(xué)生菜譜及時公布學(xué)生及家長，同時也希望進(jìn)一步參與到學(xué)校食堂管理中來。
最后，凌乾川副校長熱情歡迎家委會積極參與學(xué)校食堂的監(jiān)督工作，她說，學(xué)校食堂的安全工作關(guān)乎學(xué)校師生的身體健康，也關(guān)乎家庭以及社會的和諧穩(wěn)定。學(xué)校會一如既往地重視學(xué)生的食品安全，強化食堂衛(wèi)生、學(xué)生用餐管理安全等，保證學(xué)生在學(xué)校吃得健康、讓家長安心、放心。（成都玉林中學(xué)附屬小學(xué)）
成都玉林中學(xué)附屬小學(xué),學(xué)校食堂,食品安全工作,家校攜手
