“民以食為天，食以潔為先”。為了讓每一位孩子健康成長(zhǎng)，近日，成都市青羊?qū)嶒?yàn)中學(xué)附屬小學(xué)(以下簡(jiǎn)稱“青羊?qū)嶒?yàn)附小”)開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查工作。
學(xué)生健康無(wú)小事，食品安全是大事。青羊?qū)嶒?yàn)附小始終高度重視食堂管理工作和校園食品安全工作。青羊?qū)嶒?yàn)附小對(duì)每一位家長(zhǎng)鄭重承諾：打造堅(jiān)實(shí)的食品安全防線，對(duì)食堂實(shí)行最嚴(yán)格的管理，確保全體師生舌尖上的安全，是必須堅(jiān)守的底線。學(xué)校表示，校園食品安全關(guān)系青少年兒童的健康，務(wù)必嚴(yán)之又嚴(yán)、細(xì)之又細(xì)，確保萬(wàn)無(wú)一失。
青羊?qū)嶒?yàn)附小切實(shí)擔(dān)負(fù)起校園食品安全主體責(zé)任，自辦食堂，絕無(wú)外包。學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)于米、面、油、肉、蔬菜等食品的采購(gòu)單位都是在區(qū)教育局學(xué)校食堂大宗食品原料配送入圍企業(yè)庫(kù)名單中，優(yōu)選企業(yè)實(shí)行集中定點(diǎn)采購(gòu)，建立穩(wěn)定的供貨渠道，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，鼓勵(lì)家長(zhǎng)委員會(huì)參與食品安全監(jiān)管，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用。
青羊?qū)嶒?yàn)附小在食堂餐飲安全方面，細(xì)致入微，不遺余力，在學(xué)校安全管理辦公室安裝有實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備，每天對(duì)食堂操作實(shí)施全程監(jiān)控。就餐干凈、整潔、有序，食品進(jìn)出有記錄，食品安全有保障。在青羊?qū)嶒?yàn)附小，學(xué)生吃什么，教師就吃什么，食堂員工就吃什么，可謂食者無(wú)慮，飲者無(wú)憂，監(jiān)管得力，安全有保。學(xué)校將每周食譜公布在食堂公布欄上，大家可以隨時(shí)查看，學(xué)校食譜是根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》基本原則，完全滿足中小學(xué)生身體發(fā)展所需營(yíng)養(yǎng)。
青羊?qū)嶒?yàn)附小規(guī)范實(shí)施“陽(yáng)光食堂”建設(shè)工作，日常監(jiān)管食材購(gòu)買、加工、留樣、餐具消毒保管等工作，讓孩子吃得健康、吃得干凈是青羊?qū)嶒?yàn)附小一直在做的事。（成都市青羊?qū)嶒?yàn)中學(xué)附屬小學(xué)）
